Västerbotten-kartöflur á grillið
Kartöflurnar litu svona út þegar þær komu úr ofninum.
mbl.is/Ragnar Freyr Ingvarsson
Setja bókamerki
Meðlæti er mögulega mikilvægasti hluti máltíðarinnar og því þarf að vanda til verka. Hér gefur að líta ákaflega girnilega útfærslu af kartöflum sem við elskum. Ekki síst af því að það er sjálfur Læknirinn í eldhúsinu, Ragnar Freyr Ingvarsson, sem á heiðurinn að henni og eins og allir vita sem fylgjast með honum þá eru alltaf undirliggjandi sænskir tónar í hans verkum.
Västerbotten-kartöflur á grillið
Västerbotten-kartöflur á grillið
- 15 kartöflur
- 2 msk. hvítlauksolía
- 50 g smjör
- 50 g Västerbotten-ostur (eða annar harður ostur, t.d. óðalsostur)
Aðferð:
- Skar kartöflurnar niður í báta.
- Smurði eldfast mót með hvítlauksolíu og lagði kartölfurnar í fatið.
- Lagði svo smátt skorinn ost og smjörklípur ofan á.
- Bakaði í ofni við 180 gráður í um klukkustund (aðeins of mikið, þrjú kortér hefðu verið nóg).
Kartöflurnar áður en þær fóru inn í ofn.
mbl.is/Ragnar Freyr Ingvarsson
- Í fyrsta skipti á Íslandi fyrir alvöru lakkrísunnendur
- Hörkuspennandi keppni um Kokk og Grænmetiskokk ársins fram undan
- Fersk blóm, grænmeti og ávextir eru fallegasta skrautið
- Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann
- Ari Eldjárn: „Liðtækur en það eru afleiðingar“
- Langar þig að bjóða upp á sælkeravöfflur?
- „Við heyrðum neyðarkallið og ákváðum að bregðast strax við“
- Kökugerðarkonan Nina Métayer sæmd frönsku landbúnaðarorðunni
- Stutta leiðin að góðu stroganoffi
- Vanmerktur kjúklingur sem inniheldur soja
- Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann
- Fersk blóm, grænmeti og ávextir eru fallegasta skrautið
- Kökugerðarkonan Nina Métayer sæmd frönsku landbúnaðarorðunni
- Langar þig að bjóða upp á sælkeravöfflur?
- Hörkuspennandi keppni um Kokk og Grænmetiskokk ársins fram undan
- Belladonna-appelsínurnar frá Olifa seljast hratt upp
- Ari Eldjárn: „Liðtækur en það eru afleiðingar“
- Stutta leiðin að góðu stroganoffi
- Andaconfit á hvolfi táknræn fyrir staðinn
- „Við heyrðum neyðarkallið og ákváðum að bregðast strax við“
- „Helltu í okkur frönskum líkjörum úti í garði í kvöldsólinni“
- Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann
- Dubai-súkkulaði páskaeggin sem allir verða að prófa
- „Við heyrðum neyðarkallið og ákváðum að bregðast strax við“
- „Hún er bæði minn helsti smakkari og harðasti gagnrýnandi“
- Belladonna-appelsínurnar frá Olifa seljast hratt upp
- Smakkaði La Vina köku og þá var ekki aftur snúið
- Stutta leiðin að góðu stroganoffi
- Svona hámarkar þú frammistöðuna í hreyfingu með mat
- Ari Eldjárn: „Liðtækur en það eru afleiðingar“
Ódysseifskviða tekin upp á Íslandi
Munaði 450 milljónum á tilboðum
Varaþingmaður fór með ruslið til Rúv: „Ekki boðlegt“
Segir afstöðu ráðherra lýsa skilningsleysi
Matur »
/frimg/1/55/52/1555285.jpg)
/frimg/1/55/57/1555702.jpg)
/frimg/1/55/55/1555548.jpg)
- Í fyrsta skipti á Íslandi fyrir alvöru lakkrísunnendur
- Hörkuspennandi keppni um Kokk og Grænmetiskokk ársins fram undan
- Fersk blóm, grænmeti og ávextir eru fallegasta skrautið
- Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann
- Ari Eldjárn: „Liðtækur en það eru afleiðingar“
- Langar þig að bjóða upp á sælkeravöfflur?
- „Við heyrðum neyðarkallið og ákváðum að bregðast strax við“
- Kökugerðarkonan Nina Métayer sæmd frönsku landbúnaðarorðunni
- Stutta leiðin að góðu stroganoffi
- Vanmerktur kjúklingur sem inniheldur soja
- Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann
- Fersk blóm, grænmeti og ávextir eru fallegasta skrautið
- Kökugerðarkonan Nina Métayer sæmd frönsku landbúnaðarorðunni
- Langar þig að bjóða upp á sælkeravöfflur?
- Hörkuspennandi keppni um Kokk og Grænmetiskokk ársins fram undan
- Belladonna-appelsínurnar frá Olifa seljast hratt upp
- Ari Eldjárn: „Liðtækur en það eru afleiðingar“
- Stutta leiðin að góðu stroganoffi
- Andaconfit á hvolfi táknræn fyrir staðinn
- „Við heyrðum neyðarkallið og ákváðum að bregðast strax við“
- „Helltu í okkur frönskum líkjörum úti í garði í kvöldsólinni“
- Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann
- Dubai-súkkulaði páskaeggin sem allir verða að prófa
- „Við heyrðum neyðarkallið og ákváðum að bregðast strax við“
- „Hún er bæði minn helsti smakkari og harðasti gagnrýnandi“
- Belladonna-appelsínurnar frá Olifa seljast hratt upp
- Smakkaði La Vina köku og þá var ekki aftur snúið
- Stutta leiðin að góðu stroganoffi
- Svona hámarkar þú frammistöðuna í hreyfingu með mat
- Ari Eldjárn: „Liðtækur en það eru afleiðingar“
Enn ein gönguljós á Hringbraut
Myndskeið: Skriða féll nærri ferðamönnum
Íslenskar bækur í gervigreind Meta
Guðmundur um ræðuna: „Fall er fararheill“