Sótsvart bananabrauð
Þessi nýstárlega uppskrift af bananabrauði er að setja allt á hliðina, en í því eru ekki bara bananar heldur líka kol!
mbl.is/instagram skjáskot @chocolateforbasil
Ester Hilmarsdóttir
Setja bókamerki
Þessi uppskrift af bananabrauði er að setja allt á hliðina, en í því eru ekki bara bananar heldur líka kol! Já þetta bananabrauð er heldur betur nýstárlegt og upplagt fyrir þá sem vilja slá um sig í eldhúsinu með öðruvísi bakstri. Þessi uppskrift er eftir hina frábæru Jerrelle Guy, sem er að gera mjög flotta hluti innan bakaraheimsins um þessar mundir. Ekkert lát virðist ætla á vinsældum vefsíðu hennar, Chocolate for Basil og er hún nýlega búin að gefa út uppskriftabók sem ber heitið Black Girl Baking og er afskaplega eiguleg, en þessi uppskrift er einmitt fengin þaðan.
En aftur að bananabrauðinu…
Sótsvart bananabrauð
Sótsvart bananabrauð
- 3 vel þroskaðir bananar
- 1 bolli möndlumjólk
- ½ bolli bráðin kókosolía
- 1 bolli lífrænn sykur
- 1 msk. vanilludropar
- 2 bollar heilhveiti
- 1 tsk. salt
- 2 tsk. lyftiduft
- ½ tsk. matarsódi
- ½ tsk ætt koladuft
- ¼ bolli kakónibbur
Aðferð
- Hitið ofninn í 180 gráður. Komið grindinni fyrir í miðju ofnsins. Takið 22 sentímetra brauðform og smyrjið að innan með feiti. Klæðið formið svo að innan með bökunarpappír og leyfið pappírnum að standa aðeins upp úr forminu.
- Takið stóra skál og þeytið saman banana, möndlumjólk, kókosolíu, sykur og vanilludropa þar til allt er vel blandað saman.
- Takið aðra skál og hrærið þar saman hveiti, salti, lyftidufti, matarsóda og koladufti. Blandið þessu svo saman við bananahræruna, ásamt kakónibbunum, varlega með sleif. Gætið þess að ofhræra ekki, það er mikilvægt.
- Hellið deiginu yfir í brauðformið, dreifið kakónibbum yfir deigið og bakið í 30 til 40 mínútur, eða þar til hægt er að stinga prjóni í brauðið og prjóninn kemur hreinn tilbaka.
- Leyfið brauðinu að kólna vel eftir baksturinn, í að minnsta kosti 20 mínútur og svo í aðrar 10 eftir að brauðið hefur verið tekið úr forminu. Njótið með þykku lagi af smjöri, eða jafnvel hnetusmjöri, og glasi af ískaldri mjólk.
A post shared by Jerrelle Guy (@chocolateforbasil) on Jun 14, 2018 at 5:14pm PDT
- Eftirrétturinn sem matargestirinir tóku andköf yfir
- Einfaldar og fljótlegar lausnir fyrir kvöldmatinn
- Bryndísarpítsa góðgerðarpítsa ársins
- Myndir: Hverfa á braut eftir meira en hálfa öld á vaktinni
- Gísli Matt er sá sem hefur haft djúpstæðust áhrif á sýn Baldurs
- Ragnheiður afhjúpar uppskriftina að ískaffinu sem sló í gegn
- Krúttlegustu páskabollakökurnar sem sést hafa
- Guðdómleg humarsúpa á allra vörum
- 10 góð ráð þegar elda skal hollan og næringarríkan mat
- Undursamlega góð páskasúkkulaðikaka úr smiðju Berglindar
- Myndir: Hverfa á braut eftir meira en hálfa öld á vaktinni
- Ragnheiður afhjúpar uppskriftina að ískaffinu sem sló í gegn
- Krúttlegustu páskabollakökurnar sem sést hafa
- 10 góð ráð þegar elda skal hollan og næringarríkan mat
- Gísli Matt er sá sem hefur haft djúpstæðust áhrif á sýn Baldurs
- Guðdómleg humarsúpa á allra vörum
- Ávaxta- og grænmetisdeildin á Granda lifnar við á HönnunarMars
- Það liggur eitthvað í loftinu með Iceguys
- Grísblómið ekkert aprílgabb
- Bragðsprengja fyrir páskana - Lion-ís með Quality Street karamellusósu
- Grísblómið ekkert aprílgabb
- Myndir: Hverfa á braut eftir meira en hálfa öld á vaktinni
- Eftirrétturinn sem matargestirinir tóku andköf yfir
- Bjóða fríar hjónavígslur í dag
- „Breki fær stundum að gæða sér á matarleifunum“
- Gabríel vann keppnina Kokkur ársins 2025
- Áhugi minn stórjókst þegar ég rakst á uppskrift að Guinness-köku
- Súkkulaði-chiagrautur í uppáhaldi hjá Önnu Eiríks
- Einfaldar og fljótlegar lausnir fyrir kvöldmatinn
- Guðdómleg humarsúpa á allra vörum
Hin „dæmalausa“ formúla Trumps útskýrð
Alvotech undanþegið tollum Trumps
Vildum hætta áður en við yrðum bornir út
Stórefla ætti þjálfun og hernaðaraðstoð
Matur »
/frimg/1/55/90/1559091.jpg)
![„Þegar ég kem aftur heim [til Japans] þá geri ég yfirleitt mjög skipulegt plan um …](https://c.arvakur.is/m2/ZcqBPVPsjmoymwPtfq4UOjON_-c=/254x170/smart/frimg/1/55/88/1558802.jpg)
/frimg/1/55/75/1557589.jpg)
- Eftirrétturinn sem matargestirinir tóku andköf yfir
- Einfaldar og fljótlegar lausnir fyrir kvöldmatinn
- Bryndísarpítsa góðgerðarpítsa ársins
- Myndir: Hverfa á braut eftir meira en hálfa öld á vaktinni
- Gísli Matt er sá sem hefur haft djúpstæðust áhrif á sýn Baldurs
- Ragnheiður afhjúpar uppskriftina að ískaffinu sem sló í gegn
- Krúttlegustu páskabollakökurnar sem sést hafa
- Guðdómleg humarsúpa á allra vörum
- 10 góð ráð þegar elda skal hollan og næringarríkan mat
- Undursamlega góð páskasúkkulaðikaka úr smiðju Berglindar
- Myndir: Hverfa á braut eftir meira en hálfa öld á vaktinni
- Ragnheiður afhjúpar uppskriftina að ískaffinu sem sló í gegn
- Krúttlegustu páskabollakökurnar sem sést hafa
- 10 góð ráð þegar elda skal hollan og næringarríkan mat
- Gísli Matt er sá sem hefur haft djúpstæðust áhrif á sýn Baldurs
- Guðdómleg humarsúpa á allra vörum
- Ávaxta- og grænmetisdeildin á Granda lifnar við á HönnunarMars
- Það liggur eitthvað í loftinu með Iceguys
- Grísblómið ekkert aprílgabb
- Bragðsprengja fyrir páskana - Lion-ís með Quality Street karamellusósu
- Grísblómið ekkert aprílgabb
- Myndir: Hverfa á braut eftir meira en hálfa öld á vaktinni
- Eftirrétturinn sem matargestirinir tóku andköf yfir
- Bjóða fríar hjónavígslur í dag
- „Breki fær stundum að gæða sér á matarleifunum“
- Gabríel vann keppnina Kokkur ársins 2025
- Áhugi minn stórjókst þegar ég rakst á uppskrift að Guinness-köku
- Súkkulaði-chiagrautur í uppáhaldi hjá Önnu Eiríks
- Einfaldar og fljótlegar lausnir fyrir kvöldmatinn
- Guðdómleg humarsúpa á allra vörum
/frimg/1/55/95/1559597.jpg)
550 skjálftar síðasta sólarhring
Ísraelsher viðurkennir mistök sín
Ekkert aðhafst vegna tolla