Pad thai sem allir elska
Bankok Tælenskur veitingarstaður Kóp
Aðlagar réttina að Íslendingum
Petra og Emilía taka vel á
móti gestum á Bangkok.
mbl/Arnþór Birkisson
Setja bókamerki
Pad thai er mögulega einn vinsælasti réttur heims og þykir algjört sælgæti. Þessi uppskrift er úr smiðju Bankok og eins og þið getið ímyndað ykkur þá eru fáir hér á landi færari í pad thai gerð ein meistararnir þar.
Við á Matarvefnum segjum bara ekkert að þakka og njótið vel!
Pad thai
fyrir tvo
- 250 g kjúklingur
- 250 g hrísgrjónanúðlur
- 2 msk. matarolía
- 1 dl padthai-sósa
- 1 egg
- 50 g púrrulaukur
- 50 g gulrætur
- 50 g hvítkál
- 100 g salthnetur
- 10 g hvítlaukur
Aðferð:
1. Byrjið á því að setja hrísgrjónanúðlurnar í heitt vatn.
2. Matarolía sett á pönnu ásamt hvítlauki.
3. Skerið kjúklinginn í bita og bætið við.
4. Þegar kjúklingurinn er ágætlega tilbúinn bætið við egginu, leyfið því að vera á pönnunni í ca. 15 sekúndur áður en þið hrærið það við kjúklinginn.
5. Bætið við núðlunum ásamt padthai-sósunni.
6. Hrærið vel í 2 mínútur.
7. Næst er það grænmetið.
8. Síðasta skrefið er hneturnar, best er að mylja þær.
9. Njóta.
Bankok Tælenskur veitingarstaður Kóp
Aðlagar réttina að Íslendingum
mbl/Arnþór Birkisson
Segir dómgreindarleysi safnsins hafa ráðið för
„Þyngra en tárum taki“ – Vert að skoða þvinganir
Páll sýknaður í Landsrétti
„Það svíður enn, það svíður allan daginn“
Áfram launastuðningur til ágústloka
Bjarni ræddi við Selenskí: Úkraína þarf „tæki og tól“
Lögreglan: Mótmælin gengu of langt