Panang-karrí sem fær menn til að gráta
Bankok Tælenskur veitingarstaður Kóp
Aðlagar réttina að Íslendingum
Petra og Emilía taka vel á
móti gestum á Bangkok.
mbl/Arnþór Birkisson
Setja bókamerki
Aðdáendur thaílenskrar matargerðar geta tekið gleði sína því hér gefur að líta uppskrift úr smiðju veitingastaðarins Bangkok og eins og allir vita þá klikkar maturinn þar ekki.
Að þessi uppskrift græti menn er kannski full sterkt til orða tekið en það eru ábyggilega einhverjir þó sem fella tár af gleði enda er panang karrí sjúklega góður réttur.
Panang-karrí
fyrir tvo
- Kjúklingur 250 g
- Kókosmjólk 1 bolli
- Kjúklingasoð 1 bolli
- Panang-karrímauk
- Bambussprotar 90 g
- Paprika 90 g
- Dvergmaís 50 g
- Salt 1 tsk
- Sykur 1 msk.
- Matarolía 2 msk.
Aðferð:
1. Matarolía sett á pönnu ásamt panang-karrímauki (kryddmauk, fæst í búð).
2. Kókosmjólkinni hrært saman við.
3. Skerið kjúklinginn í bita og bætið við ásamt kjúklingasoði.
4. Látið malla í 5 mínútur.
5. Næst er það bambus.
6. Öllu kryddi bætt við (salt og sykur).
7. Seinast er það paprikan.
8. Eldið í 7 mínútur.
9. Njóta.
Bankok Tælenskur veitingarstaður Kóp
Aðlagar réttina að Íslendingum
mbl/Arnþór Birkisson
„Tímabil aukinnar eldvirkni“
/frimg/1/53/78/1537870.jpg)
Í kaffi með Vigdísi
Var engin kristnitaka árið 1000?
Ók á hóp fólks á jólamarkaði: Einn látinn
Bjarni: „Útilokað að þetta geti gengið upp“
Barn lést í árásinni
