Girnileg baka með tömötum og aspas
Þessi er of girnileg til að standast.
mbl.is/Christina Uhlin
Setja bókamerki
Ef hráefnið er nógu girnilegt þarf ekki meira til eins og þessi ljúffenga baka með tómötum, aspas, púrrulauk og rjómaosti sýnir. Góðar bökur eru frábærar til að brjóta upp á vikuna fyrir alla fjölskylduna.
Girnileg baka með tömötum og aspas (fyrir 6)
- 125 g smjör
- 3 dl hveiti
- Salt á hnífsoddi
- Nokkrir dropar af köldu vatni
Fylling:
- ½ púrrlaukur
- 10 grænir aspas
- 150 g rifinn ostur
- 200 g rjómaostur
- Salt og pipar
- 300 g litlir tómatar
Aðferð:
- Hnoðið allt hráefnið saman í tertudeigið með höndunum eða í matvinnsluvél. Látið deigið standa í 20 mínútur og kveikið á ofninum við 200°.
- Setjið deigið í tertuform (24 cm) og passið að það fari út í alla kanta. Bakið í 10 mínútur. Takið formið úr ofninum og lækkið hitann í 175°.
- Skerið púrrulauk og aspas í litla bita og hrærið saman við rjómaostinn, rifna ostinn og salt og pipar.
- Hellið fyllingunni yfir forbakaða tertubotninn og raðið tómötum á toppinn.
- Bakið áfram á 175° í 30-40 mínútur.
Myndir: Grindavíkurvegur aftur undir hraun
Hraunið náð Njarðvíkuræð: Fylgjast með raflínu
„Má segja að þetta gos hafi þjófstartað“
Hluti bílastæðis undir hraun: Ómögulegt að meta tjón
Litlar líkur á að hraunið nái til mannvirkja
„Erum í miðri hrinu“: Styttist í Eldvörp
Hraunið við bílastæði Bláa lónsins