Matur | mbl | 16.11.2018 | 11:07 | Uppfært 23:25

Fáránlega góð föstudagssteik

Þessi réttur er ómótstæðilega bragðgóður. mbl.is/Ethan Calabrese

Það kannast eflaust margir við það að finnast þeir alltaf vera með það sama í matinn. Hver vikan á eftir annari er eins og sífelld endurtekning. Við þráum að prófa nýjar uppskriftir sem taka þó ekki allan heimsins tíma og gefa manni nýtt bragð í bankann. Hér er stórgóður réttur sem verður að prófast með brokkolí og ljúffengri flankasteik.

Frétt af mbl.is

Steikurnar í Costco

Fáránlega góð föstudagssteik

½ bolli kjúklingasoð
⅓ bolli sojasósa
¼ bolli púðursykur
2 hvítlauksrif, smátt skorin
Safi úr einni lime
500 g flanksteik
1 msk. sesamolía
1 brokkolíhaus
Sjávarsalt
Pipar
Sesamfræ
Hrísgrjón

Aðferð:

Blandið saman í skál kjúklingasoði, sojasósu, púðursykri, hvítlauk og safa úr lime.
Hitið stóra pönnu. Nuddið kjötinu upp úr olíu og setjið á pönnuna í 3 mínútur á hvorri hlið. Takið þá af pönnunni og skerið í sneiðar.
Setjið blönduna úr skálinni út á pönnuna og lækkið aðeins undir hitanum. Bætið brokkolí út á pönnuna og því næst kjötinu – leyfið að malla í sósunni. Saltið og piprið. Leyfið réttinum að eldast á pönnunni í 8-10 mínútur eða þar til brokkolíið og kjötið er tilbúið.
Stráið sesamfræjum yfir og berið fram með hrísgrjónum.