Matur | mbl | 13.2.2019 | 21:41

Ketó meðlætið sem ærir mannskapinn af gleði

Besta snakk í heimi. mbl.is/Therecipecritic.com

Hér er besta útfærslan til að njóta blómkáls – ristað í ofni með parmesan. Það kemur ekkert í stað þessara stökku ostavöfðu blómkálshnappa sem eru eins einfaldir í framkvæmd og mögulegt er.

Ristað blómkál með parmesan

Blómkálshaus
2 msk. ólífuolía
¾ tsk. kosher-salt
Pipar
½ bolli parmesan-ostur
2 tsk. fersk steinselja

Aðferð:

Hitið ofninn í 200°.
Skerið blómkálið í litla munnbita og dreifið á bökunarpappír á bökunarplötu.
Dreifið ólífuolíu, salti og pipar yfir og veltið upp úr þar til allt blómkálið er þakið hráefnunum.
Bakið í 20 mínútur og takið þá úr ofni. Hreyfið aðeins við blómkálinu, dreifið parmesan-osti yfir og setjið aftur inn í ofn í 10 mínútur.
Stráið steinselju yfir og berið fram.