Matur | mbl | 11.4.2019 | 14:08

Geggjaðir sveppir sem eru fullkomið meðlæti

Sjáið þessa girnilegu sveppi. mbl.is/Park Feierbach

Sveppameðlæti er svo vanmetið – en sveppir eru í alla staði stórkostlegir og passa svo vel með nánast öllum mat. Hér er besta útgáfan af grilluðum sveppum sem hafa legið í balsamikbaði.

Besta útgáfan af grilluðum balsamiksveppum

¼ bolli balsamikedik
2 msk. soja sósa
2 hvítlauksrif, marin
Svartur pipar
450 g sveppir, skornir í þykkar sneiðar
Fersk steinselja, smátt skorin

Aðferð:

Pískið saman í stóra skál balsamik, sojasósu, hvítlauk og pipar. Setjið skorna sveppina út í og látið marinerast í 20 mínútur.
Hitið grillið á meðalhita. Setjið sveppina upp á prjóna og grillið í 2-3 mínútur á hvorri hlið.
Stráið seinselju yfir og berið fram.