Ferskasti forréttur allra tíma
Hversu girnilegur forréttur!
mbl.is/sæson.dk_Henrik Freek
Setja bókamerki
Þetta er svona forréttur sem þú gætir borðað endalaust af - svo ferskur og góður. Blómkál, rækjur og ferskt salat er allt sem til þarf ásamt stórkostlegri dressingu sem bindur þetta allt saman.
Ferskasti forréttur allra tíma (fyrir 4)
- 200 g stórar rækjur
- Blómkálshaus
- Hjartasalat eða annað gott salat
- Svört sesamfræ
- Rúgbrauð
Dressing:
- 1 dl gott majónes
- 2 dl sýrður rjómi 18%
- 4 msk. dill, saxað
- 2 msk. sítrónusafi
- ½ tsk. sykur
- 1 tsk. dijonsinnep
- Salt og pipar
Aðferð:
- Skerið blómkálið í litla bita og hreinsið rækjurnar.
- Sjóðið blómkálið í léttsöltu vatni í 2-3 mínútur.
- Hrærið hráefnunum saman í dressinguna og smakkið til með salti og pipar.
- Setjið salat, blómkál og rækjur í glös (jafnvel fín á fæti).
- Dreifið dressingu yfir og berið restina fram með forréttinum.
- Skreytið með dilli og svörtum sesamræjum. Ristið rúgbrauð og skerið í strimla.
Úlfar: Heppileg tímasetning á gosinu
Ástæða til að ætla að eldgosahrinu fari að ljúka
Virknin dregist saman um 600 metra
„Má segja að þetta gos hafi þjófstartað“
Búseta skortir byggingarlóðir
Mjög alvarlegt ef Njarðvíkuræð gefur sig