Súrdeigspönnsur að hætti Jamies Olivers

• 200 g tilbúinn súrdeigsgrunnur
• tvö stór egg
• 100 ml mjólk
• 100 g heilhveiti
• sjávarsalt

Aðferð:

1. Setjið súrdeigsgrunninn í skál.
2. Blandið tveimur eggjum saman við súrdeigið, því næst mjólk, hveiti og salti. Blandið vel saman.
3. Setjið olíu á pönnu og hitið. Steikið pönnukökurnar í 1-2 mínútur á hvorri hlið.
4. Berið fram með jógúrt og ferskum berjum.