Matur | mbl | 20.8.2020 | 11:47

Krakkavæn súkkulaðikaka

Krakkar elska að baka kökur - og þá sérstaklega súkkulaðikökur. mbl.is/Colourbox

Það er enginn leyndardómur að krakkar elska súkkulaðiköku og ískalt mjólkurglas með (og við hin líka). En hér er frábær uppskrift sem er sniðin að krökkum sem vilja prófa sig áfram í bakstrinum heima. Frábær uppskrift til að leiðbeina litlum bakarameisturum hvernig eigi að bera sig að.

Krakkavæn súkkulaðikaka

150 g hveiti
50 g kakó
200 g sykur
1,5 tsk lyftiduft
80 g smjör við stofuhita
125 ml mjólk
2 egg

Súkkulaðiglassúr

250 g dökkt súkkulaði
1 msk dökkur muscovado sykur
1 msk síróp, kúfuð
125 g ósaltað smjör
kökuskraut

Aðferð:

Hitið ofninn á 180°.
Smyrjið kökuform með smjöri – hér geta hlutirnir farið úr böndunum en það gerir eldhússtörfin skemmtilegri.
Blandið öllum hráefnum saman í skál og hrærið saman.
Hellið deiginu í formið og setjið inn í ofn í 40 mínútur. Stingið í deigið með prjóni til að sjá hvort kakan sé bökuð í gegn.
Glassúr: Bræðið saman smjör, síróp og sykur í potti og bætið svo söxuðu súkkulaði saman við. Hrærið með sleif þar til allt blandast vel saman. Hellið blöndunni yfir kökuna á meðan glassúrinn er volgur.
Leyfið krökkunum að skreyta kökuna að vild.