Matur | mbl | 9.2.2021 | 10:03 | Uppfært 10:46

Samlokan sem er að setja allt á hliðina

Ein besta ostasamloka síðari ára að hætti kokksins. Mbl.is/ Tiktok/myhusbandcooks

Ostur og brauð er samsetning sem við gætum borðað í öll mál – eða svona næstum því. Hér er ostasamloka að hætti kokksins og þykir ótrúlega ljúffeng og ekki síður stórsnjöll. Það var ástralski kokkurinn Guillermo sem birti myndskeið á TikTok, um hvernig ætti að útfæra bestu ostasamloku síðari ára.

Ostasamloka að hætti kokksins

1 heilt brauð
Rifinn ostur
Steinselja, söxuð
Smjör
Hvítlaukur, marinn
Parmesan

Aðferð:

Skerið þykkar brauðsneiðar, allt að 4-5 cm þykkar og skerið skorpuna í burtu.
Skerið niður í miðjuna þannig að hálfgerður vasi myndist í brauðið. Fyllið með rifnum osti.
Bræðið smjör í potti og bætið við steinselju og hvítlauk, blandið vel saman. Pennslið báðar hliðar á brauðinu með hvítlaukssmjörinu.
Steikið brauðið á pönnu og notið spaða til að ýta niður á brauðið og fletja út.
Setjið parmesan-ost á toppinn og steikið þar til gyllt á lit á báðum hliðum.
Dreypið smá smjöri aftur yfir toppinn og takið af pönnunni.
Berið fram og njótið.

Skerið brauðið í þykkar sneiðar og skerið skorpuna af. Mbl.is/ Tiktok/myhusbandcooks

Skerið niður í miðjuna þannig að hálfgerður vasi myndist í brauðið. Fyllið með rifnum osti. Mbl.is/ Tiktok/myhusbandcooks

Bræðið smjör í potti og bætið við steinselju og hvítlauk, blandið vel saman. Penslið báðar hliðar á brauðinu með hvítlaukssmjörinu. Mbl.is/ Tiktok/myhusbandcooks

Steikið brauðið á pönnu og notið spaða til að ýta niður á brauðið og fletja út. Setjið parmesan-ost á toppinn og steikið þar til gyllt á lit á báðum hliðum. Mbl.is/ Tiktok/myhusbandcooks