Það er fátt skemmtilegra en þegar Albert Eiríksson mætir á viðburði og deilir með þjóðinni. Nú á dögunum mætt hann á æfingu hjá Kvennakór Ísafjarðar þar sem slegið var upp mikilli matarveislu með mexíkósku þema í lokinn.

Ljósmynd/Albert Eiríksson

Veitingarnar voru hver annarri glæsilegri og fengum við að deila nokkrum uppskriftum með lesuendum sem verða ekki fyrir vonbrigðum.

„Bergþór minn tók að sér að stjórna Kvennakór Ísafjarðar, ég fékk að vera fluga á vegg á æfingu kórsins. Þetta var æfing sem lauk á matarveislu og söng af ýmsu tagi og karókí. Slíkar æfingar eru a.m.k. einu sinni á önn. Í þetta sinn var mexíkóskt þema. Það má með sanni segja að það er ekki bara metnaður í söng hjá Kvennakór Ísafjarðar, heldur einnig og ekki síður í veitingum,“ segir Albert og það eru svo sannarlega orð að sönnu.

Ljósmynd/Albert Eiríksson

Kristín Bjarnadóttir kom með þessa girnilegu súkkulaðibita: Ég bræddi 250 gr. af suðusúkkulaði (passa að bræða ekki of mikið), hellti því á bökunarpappir og dreifði úr því, stráði yfir söxuðum pistasíum, trönuberjum eftir smekk og að endingu smá reykjanessalti, lét þetta kólna í ísskápnum í ca. 1 klst. og braut þetta síðan niður.

Tengdar fréttir

Uppskriftir

Undursamlega gott tandoori lamb með saffran hrísgrjónum

• Ljúffengur ofnbakaður þorskur í sítrónusósu
• Wagyu lúxusborgarinn hans Bjarka er rosalegur
• Kjúklingur með parmesan borinn fram með jógúrtsósu
• Hreppstjórakaffi með kandís sem minnir á æskustundirnar

» Fleiri tengdar fréttir

Bakstur

Stórfengleg kaupstefna og fagsýning af bestu gerð

• Davíð Freyr kom, sá og sigraði í kökukeppninni
• Búin að fullkomna langbesta pítsadeigið
• Skar út ógurlega hrekkjavökuköttinn og töfraði fram hrekkjavökumöffins
• Anna Marín ætlar að bjóða upp á Drakúla Red velvet bollakökur

» Fleiri tengdar fréttir

Kökur & sætindi

Davíð Freyr kom, sá og sigraði í kökukeppninni

• Hugi og Wiktor stóðu uppi sem sigurvegarar í ár
• Elínborg gerir rosalega góða rabarbaraköku
• Eva María vill hafa þær blóðugar
• Hrikalegir hrekkjavökukleinurhringir með draugum

» Fleiri tengdar fréttir

Albert eldar

Bláberjafrómasterta í boði Barböru á Ísafirði

• Karríkókospottrétturinn sem þú borðar yfir þig af
• Brauðrétturinn sem Bergþór elskar
• „Mikið óskaplega eru matarmiklar súpur góðar“
• Papriku- og chilisulta Sollu á Stöðvarfirði

» Fleiri tengdar fréttir

• Blogga um frétt