Einfalt en fullkomið millimál

• 1 dl haframjöl
• 1 dl hörfræ
• 1 dl graskersfræ
• 1 dl sólblómafræ
• 1 dl sesamfræ – bæði hvít og svört
• 1 matskeið chiafræ
• 1 tsk. lyftiduft
• 1 msk. salt
• 50 g rúgmjöl
• 175 g hveiti
• 1 dl repjuolía
• 1¾ til 2 dl vatn

Aðferð:

1. Hrærið öllum hráefnum saman í skál.
2. Skiptið deiginu í tvo hluta og fletjið út með bökunarpappír undir og ofan á. Leggið því næst á bökunarplötu.
3. Skerið hvorn deighluta í sirka 20 bita og bakið þar til gyllt og stökkt við 200° í 20 mínútur.
4. Brjótið hrökkkexið í sundur og látið kólna á bökunarplötu.