Þessar uppskriftir að nautalund og meðlæti eru þær vinsælustu á matarvefnum. Fátt jafnast á við góða steik og meðlæti þegar það á að gera vel við sig. Nautalund og bernaise sósan er í miklu uppáhaldi hjá steikaraðdáendum enda samsetning sem getur seint klikkað.