Kartöflumúsin hennar mömmu
Þessi kartöflumús steinliggur.
Ljósmynd/Hanna
Setja bókamerki
Tengdar fréttir
Uppskriftir
Hér erum við með skothelda uppskrift að kartöflumús sem kemur úr smiðju Hönnu Þóru keramiker sem heldur úti bloggsíðunni Hanna.is. Þessi kartöflumús er einstaklega bragðgóð og passar með nánast öllu.
„Uppskriftin að kartöflumúsinni kemur úr 40 ára gömlu sænsku kokkabókinni hennar mömmu. Ég hef alist upp við hana og hef því aldrei kunnað að meta sykur í kartöflumús. Eflaust má bæta smá sætu við fyrir þá sem eru vanir henni,“ segir Hanna um músina góðu.
Kartöflumúsin hennar mömmu
Kartöflumúsin hennar mömmu
- 1 kg kartöflur
- 1 – 2 msk smjör
- 2½ dl heit mjólk (upp að suðu)
- Salt og hvítur pipar eftir smekk
- Aðeins af muldu múskati
Aðferð:
- Sjóðið kartöflurnar, byrjið á því að setja þær í kalt vatn og saltið aðeins, látið suðuna koma upp, lækkið hitann og sjóðið í u.þ.b. 20 mínútur).
- Flysjið karöflurnar áður en þær eru soðnar eða strax eftir suðu. Best að gera það eftir suðu upp á að halda í gæðin.
- Hitið mjólk í potti, til að spara uppþvott er gott að nota pott sem hægt er að nota fyrir kartöflumúsina í lokin.
- Pressið kartöflurnar með þær eru heitar. Bætið smjöri út í bætt og hrærið saman við.
- Bætið við heitri mjólkinni saman við, bara lítilli í einu á meðan þið hrærið kröftuglega, best að nota hrærivél.
- Kryddið til eftir smekk
- Ágætt er að setja kartöflumúsina í lokin í pottinn, sem mjólkin var hituð í, og velgja hana á lágum hita fyrir notkun.
Tengdar fréttir
Uppskriftir
- „Ég er heilsusamlegur súkkulaðigrís sem elskar ís.“
- Súkkulaðibananabrauð sem á eftir að trylla lýðinn
- Þessir fimm komust áfram í keppninni Kokkur ársins
- Í fyrsta skipti á Íslandi fyrir alvöru lakkrísunnendur
- „Við heyrðum neyðarkallið og ákváðum að bregðast strax við“
- „Hefur alltaf verið mér hjartans mál“
- Beint: Keppnin Grænmetiskokkur ársins fer fram í Ikea
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann
- „Þar er líka besta mötuneyti Íslands“
- „Hefur alltaf verið mér hjartans mál“
- „Ég er heilsusamlegur súkkulaðigrís sem elskar ís.“
- Í fyrsta skipti á Íslandi fyrir alvöru lakkrísunnendur
- Þessir fimm komust áfram í keppninni Kokkur ársins
- Beint: Keppnin Grænmetiskokkur ársins fer fram í Ikea
- Súkkulaðibananabrauð sem á eftir að trylla lýðinn
- Bæjarbúar geta nú fengið matvöru senda beint upp að dyrum
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- „Við heyrðum neyðarkallið og ákváðum að bregðast strax við“
- Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann
- Í fyrsta skipti á Íslandi fyrir alvöru lakkrísunnendur
- Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann
- Dubai-súkkulaði páskaeggin sem allir verða að prófa
- „Hún er bæði minn helsti smakkari og harðasti gagnrýnandi“
- Belladonna-appelsínurnar frá Olifa seljast hratt upp
- Smakkaði La Vina köku og þá var ekki aftur snúið
- Stutta leiðin að góðu stroganoffi
- Ari Eldjárn: „Liðtækur en það eru afleiðingar“
- Bæjarbúar geta nú fengið matvöru senda beint upp að dyrum
- „Við heyrðum neyðarkallið og ákváðum að bregðast strax við“
„Ef við tímasetjum ekki samskiptin þá gerist ekki neitt“
„Næturvaktin var á tánum“
Misbauð hegðun borgarfulltrúa: „Ég biðst afsökunar“
Jón Gnarr tók vakt á Stuðlum í gær
Matur »
/frimg/1/55/75/1557589.jpg)
/frimg/1/55/52/1555285.jpg)
/frimg/1/55/57/1555702.jpg)
/frimg/1/55/55/1555548.jpg)
- „Ég er heilsusamlegur súkkulaðigrís sem elskar ís.“
- Súkkulaðibananabrauð sem á eftir að trylla lýðinn
- Þessir fimm komust áfram í keppninni Kokkur ársins
- Í fyrsta skipti á Íslandi fyrir alvöru lakkrísunnendur
- „Við heyrðum neyðarkallið og ákváðum að bregðast strax við“
- „Hefur alltaf verið mér hjartans mál“
- Beint: Keppnin Grænmetiskokkur ársins fer fram í Ikea
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann
- „Þar er líka besta mötuneyti Íslands“
- „Hefur alltaf verið mér hjartans mál“
- „Ég er heilsusamlegur súkkulaðigrís sem elskar ís.“
- Í fyrsta skipti á Íslandi fyrir alvöru lakkrísunnendur
- Þessir fimm komust áfram í keppninni Kokkur ársins
- Beint: Keppnin Grænmetiskokkur ársins fer fram í Ikea
- Súkkulaðibananabrauð sem á eftir að trylla lýðinn
- Bæjarbúar geta nú fengið matvöru senda beint upp að dyrum
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- „Við heyrðum neyðarkallið og ákváðum að bregðast strax við“
- Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann
- Í fyrsta skipti á Íslandi fyrir alvöru lakkrísunnendur
- Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann
- Dubai-súkkulaði páskaeggin sem allir verða að prófa
- „Hún er bæði minn helsti smakkari og harðasti gagnrýnandi“
- Belladonna-appelsínurnar frá Olifa seljast hratt upp
- Smakkaði La Vina köku og þá var ekki aftur snúið
- Stutta leiðin að góðu stroganoffi
- Ari Eldjárn: „Liðtækur en það eru afleiðingar“
- Bæjarbúar geta nú fengið matvöru senda beint upp að dyrum
- „Við heyrðum neyðarkallið og ákváðum að bregðast strax við“
Of háar einkunnir og of lítið skipulag
Innviðaskuldin ekki öll í fjármálaáætlun
Erlendir þjófar stela frá gestum á Þingvöllum