Þýski bakarameistarinn Axel Schmitt, sem einnig er brauð-sommelier, konditormeistari, sjónvarpsbakari og vinsæll rithöfundur, gaf loksins út bók sem margir hafa beðið eftir. Nýja bókin hans „ Schlank mit Brot“ eða „Grannur með brauði" er uppfull af frábærum uppskriftum og þar er nákvæm lýsing á því hvernig Schmitt tókst að grennast á brauðneyslu. Hann opinberar því galdurinn bak við það hvernig hægt er að grennast af brauðáti. Ýmis næringarráð og fjöldinn allur af girnilegum uppskriftum er einnig að finna í bókinni.

Rekur sitt eigið handverksbakarí

Schmitt nýtur mikilla vinsælda um heim allan. Hann er reglulegur gestur í sjónvarpi og er vel þekktur á skjánum. Schmitt rekur sitt eigið handverksbakarí í Frankenwinheim og þar fást brauðin hans Axels sem njóta mikillar hylli viðskiptavina og brauðaðdáenda.

Hér má sjá hann kynna bókina sína á Instagram sem hefur slegið í gegn í Þýskalandi og víðar:

Tengdar fréttir

Bakstur

Seytt rúgbrauð með reyktum silungi og sprettum sem steinliggur

• Ekta gamaldags sveitabrauð
• Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf
• Mikilvæg samvera á tímum anna og skjánotkunar
• Litríkar og fallegar Regnbogabollakökur sem Lára og Ljónsi elska

» Fleiri tengdar fréttir

Brauð

Ekta gamaldags sveitabrauð

• Jólabrauðið Christ Stollen sem amma hans Finns bakaði alltaf
• Undursamlega gott tandoori lamb með saffran hrísgrjónum
• Tinna Sædís hreif með sér dómarana alla leið á toppinn
• Er ekki tilefni til að baka brauð?

» Fleiri tengdar fréttir

• Blogga um frétt