Gratínerað gnocchi með hakki og ostasósu

• 500 g nautahakk
• 1 stk. laukur
• 2 stk. hvítlauksrif
• 2 msk. tómatpaste
• 1 dós hakkaðir tómatar
• 1 dl vatn
• 1 stk. nautateningur eða 1 tsk. nautakraftur
• 1 tsk. oreganó
• Salt og pipar eftir smekk
• 500 g ferskt gnocchi

Ostasósa

• 200 g kotasæla
• 200 g rjómaostur með graslauk og lauk frá MS
• 1 pk. 4 osta blanda frá Gott í matinn
• Smá pipar 

Aðferð:

1. Hitið ofn í 220°C með blæstri.
2. Steikið hakkið á pönnu þar til brúnað. Bætið smátt söxuðum lauk á pönnuna ásamt hvítlauk. Kryddið með salti og pipar og steikið aðeins áfram.
3. Bætið tómatpaste á pönnuna ásamt hökkuðum tómötum. Skolið dósina að innan með 1 dl af vatni og bætið á pönnuna.
4. Kryddið með nautakrafti, oreganó og saltið og piprið eftir smekk.
5. Leyfið að malla í 15 mínútur við vægan/meðalhita þannig að sósan þykkni aðeins.
6. Hrærið saman kotasælu, rjómaosti og hálfum poka af 4 osta blöndu.
7. Kryddið með smá pipar og setjið til hliðar.
8. Sjóðið pastað eftir leiðbeiningum á pakka og bætið því svo út á pönnuna og blandið saman við hakksósuna.
9. Setjið vænar skeiðar af ostasósunni svo ofan á hakkið og pastað og toppið loks með restinni af rifna ostinum.
10. Bakið í ofni í 5-10 mínútur eða þar til osturinn er gullinbrúnn.
11. Það getur verið gott að hita grillið í ofninum síðustu mínúturnar til að fá extra stökkan ost.
12. Berið fram með fersku salati ef vill og nýbökuðu brauði.