Kanntu að þeyta rjóma?
Hinn fullkominn þeyti rjómi er með fallega og mjúka áferð og bragðast vel.
Ljósmynd/Unsplash
Setja bókamerki
Bolludagurinn nálgast óðum og þá spilar rjóminn stórt hlutverk. Það eru ekki allir öruggir á því hvernig best er að þeyta rjóma bæði hvað varðar áferð og bragð. Brýnt er að vanda verka þegar þeyta á rjómann en það er alls ekki flókið að þeyta hinn fullkomna rjóma. Hér eru nokkur góð ráð áður en hafist er handa.
- Í fyrsta lagi þarf rjóminn að vera þykkur og kaldur. Lykilatriðið er að vera með réttu áhöldin, hreina og þurra skál og nota hrærivél með þeytara og þeyta hægt eða hreinlega vera með venjulegan handþeytara, pískara og nota handaflið með því að píska hann með höndunum. Það má alls ekki þeyta rjóma of hratt, þá verður hann of loftmikill og bragðlaus.
- Í öðru lagi er ekki gott að vinna með rjóma sem er of þeyttur auk þess að áferð hans er ekki eins falleg. Eins og þegar smyrja á rjómann á köku eða setja hann yfir fersk ber eða annað góðgæti. Þá liggur hann ekki eins fallega og vel þeyttur rjómi. Einnig er meiri hætta á því að rjóminn skili sig frekar.
- Í þriðja lagi verður miklu meira úr rjómanum með því að þeyta hann með handafli. Það verður hann loftkenndari og meiri.
- Í fjórða lagi er þeyttur rjómi með handafli miklu mýkri og léttari en ella og það skiptir miklu máli þegar hann er notaður skreytingar og settur í sprautupoka. Áferðin verður svo falleg.
Hinn fullkomni þeytti rjómi
- Hellið köldum rjóma í hreina og þurra skál.
- Notið stóran og góðan pískara og pískið rjómann þar til að hann verður eins þið viljið hann, hvað varðar áferð og útlit.
- Best er að halla skálinni aðeins og passið að pískarinn endi ekki á botninum á skálinni. Pískarinn á að vera hálfur yfir rjómanum – það hjálpar honum að verða loftkenndur.
- Passið upp á áferðina á rjómanum, rjóminn á að hafa fallega flauels áferð og líta út fyrir að vera silkimjúkur.
- „Breki fær stundum að gæða sér á matarleifunum“
- „Heimalagaðar fiskbollur eru mikið lostæti“
- Gabríel vann keppnina Kokkur ársins 2025
- Súkkulaðiegg sem sameinar ástina á söltu og sætu
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- Undursamlega góð páskasúkkulaðikaka úr smiðju Berglindar
- Ævintýralega góðar snickers brownies
- Möndlu- og kókoskökur sem boða komu vorsins
- Kepptu með frumlegar og skemmtilegar kransakökur
- Svona hámarkar þú frammistöðuna í hreyfingu með mat
- Gabríel vann keppnina Kokkur ársins 2025
- Möndlu- og kókoskökur sem boða komu vorsins
- Andrés er nýkrýndur Grænmetiskokkur ársins 2025
- Súkkulaðiegg sem sameinar ástina á söltu og sætu
- Kepptu með frumlegar og skemmtilegar kransakökur
- Beint: Keppnin Kokkur ársins er hafin
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- Ævintýralega góðar snickers brownies
- Súkkulaðibananabrauð sem á eftir að trylla lýðinn
- Þessir fimm komust áfram í keppninni Kokkur ársins
- Í fyrsta skipti á Íslandi fyrir alvöru lakkrísunnendur
- Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann
- „Breki fær stundum að gæða sér á matarleifunum“
- Gabríel vann keppnina Kokkur ársins 2025
- „Hún er bæði minn helsti smakkari og harðasti gagnrýnandi“
- Belladonna-appelsínurnar frá Olifa seljast hratt upp
- „Ég er heilsusamlegur súkkulaðigrís sem elskar ís.“
- Stutta leiðin að góðu stroganoffi
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- Súkkulaðibananabrauð sem á eftir að trylla lýðinn
„Eins og það væri verið að kasta grjóti í rúðuna“
Alvarleg staða í Landakotsskóla
Segir Ísland hafa alla burði til að gera betur
Björgunarsveitarmenn fengu tvo fyrir einn
Matur »
/frimg/1/55/75/1557589.jpg)
/frimg/1/55/52/1555285.jpg)
- „Breki fær stundum að gæða sér á matarleifunum“
- „Heimalagaðar fiskbollur eru mikið lostæti“
- Gabríel vann keppnina Kokkur ársins 2025
- Súkkulaðiegg sem sameinar ástina á söltu og sætu
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- Undursamlega góð páskasúkkulaðikaka úr smiðju Berglindar
- Ævintýralega góðar snickers brownies
- Möndlu- og kókoskökur sem boða komu vorsins
- Kepptu með frumlegar og skemmtilegar kransakökur
- Svona hámarkar þú frammistöðuna í hreyfingu með mat
- Gabríel vann keppnina Kokkur ársins 2025
- Möndlu- og kókoskökur sem boða komu vorsins
- Andrés er nýkrýndur Grænmetiskokkur ársins 2025
- Súkkulaðiegg sem sameinar ástina á söltu og sætu
- Kepptu með frumlegar og skemmtilegar kransakökur
- Beint: Keppnin Kokkur ársins er hafin
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- Ævintýralega góðar snickers brownies
- Súkkulaðibananabrauð sem á eftir að trylla lýðinn
- Þessir fimm komust áfram í keppninni Kokkur ársins
- Í fyrsta skipti á Íslandi fyrir alvöru lakkrísunnendur
- Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann
- „Breki fær stundum að gæða sér á matarleifunum“
- Gabríel vann keppnina Kokkur ársins 2025
- „Hún er bæði minn helsti smakkari og harðasti gagnrýnandi“
- Belladonna-appelsínurnar frá Olifa seljast hratt upp
- „Ég er heilsusamlegur súkkulaðigrís sem elskar ís.“
- Stutta leiðin að góðu stroganoffi
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- Súkkulaðibananabrauð sem á eftir að trylla lýðinn
Kynna aðgerðir sem varða um 65.000 manns
Vestlendinga uggir vegna veiðigjalda