Salat vikunnar á matarvefnum að þessu sinni kemur úr smiðju Júlíu Magnúsdóttur heilsumarkþjálfa hjá Lifðu til fulls. Hér er á ferðinni sumarlegt og létt salat þar sem jarðarber spila stórt hlutverk. Það er bæði gott eitt og sér og líka frábært meðlæti. Undirrituð er elskar fátt meira en að setja fersk jarðarber út í salatið, sérstaklega á sumrin.