Allir eru farnir að bíða eftir sumrinu og til að létta lundina á meðan lægðirnar ganga yfir er þá er upplagt að vera með sumarlegar kræsingar sem gefa bragðið af sumrinu. Salat vikunnar kemur úr smiðju Berglindar Hreiðars hjá Gotterí og gersemar sem er einmitt sumarlegt salat með smjörsteiktum perum og brie-osti. Verður ekki sumarlegra og lífgar upp á tilveruna.