Frískandi pólskt hversdagssalat
Setja bókamerki
Tengdar fréttir
Uppskriftir
Gamaldagssúrkál er ofurfæða og inniheldur mikið af góðgerlum ef það er unnið lifandi og ógerilsneytt. Það er frábært meðlæti með flest öllum mat, gott eitt og sér og í dag er hægt að fá nokkrar tegundir af sælkerasúrkáli sem gleður bragðlaukana.
Næstu miðvikudaga í sumar munum við deila með lesendum uppskriftum úr smiðju súrkálsdrottningarinnar, Dagnýjar Hermannsdóttur, en hún svipti hulunni af fyrstu uppskriftinni í síðustu viku sem var kimchi salat með nokkrum tilbrigðum. Nú er það pólskt hversdagssalat sem Dagný hefur mikið dálæti af.
„Þetta er ótrúlega frískandi og gott salat og passar með nánast hverju sem er. Það er um að gera að leika sér með hlutföllin. Þetta salat geymist í nokkrar daga í kæli,“ segir Dagný með bros á vör.
Pólskt hversdagssalat
- ½ - 1 lítil krukka Klassískt súrkál með kúmeni (125-250 g)
- 1 gulrót (100 g)
- 1-2 epli (150 g)
- 1-2 msk. bragðmild olía
Aðferð:
- Byrjið á því að rífa niður gulrót og epli með rifjárni og setjið saman í skál.
- Blandið síðan saman við súrkáli og ólíu.
- Berið fram með því sem hugurinn girnist.
Tengdar fréttir
Uppskriftir
Alvarleg netárás á Wise
„Aðstæður í stjórnmálum geta breyst á einni nóttu“
Segir að verið sé að svindla á Bandaríkjunum
Bjarni: „Útilokað að þetta geti gengið upp“
Beint: Ný ríkisstjórn tekin við völdum
Samfylking og Viðreisn gáfu loforð