Hver elskar ekki makkarónur með osti?

Makkarón­ur með osti

Fyr­ir 4

• 250 g makkarón­ur
• 250 þroskaður chedd­ar ost­ur eða öðrum osti
• 250 ml dósamjólk
• 2 egg
• Nýmalað múskat
• Salt og pip­ar eft­ir smekk

Aðferð:

1. For­hitið ofn­inn upp í 220°C.
2. Sjóðið makkarón­urn­ar sam­kvæmt leiðbein­ing­um á pakka, hellið af þeim og setjið aft­ur í heit­an pott­inn.
3. Á meðan makkarón­urn­ar sjóða skal setja ost­inn, dósamjólk, egg og múskat í mat­vinnslu­vél eða bland­ara og hræra sam­an. Ann­ars má rífa ost­inn og blanda öllu sam­an í hönd­un­um.
4. Hellið ostasós­unni yfir makkarón­urn­ar, hrærið vel og kryddið til með salti og pip­ar eft­ir smekk.
5. Skellið í meðal stórt fat eða eld­fast mót, vítt og grunn er best, og bakið rétt­inn í mjög heit­um ofni í um það bil 10 til 15 mín­út­ur eða þangað til rétt­ur­inn kraum­ar og er orðinn gull­in­brún að ofan.