Kotasæluvöfflur

• 150 g kotasæla (3 dl)
• 80 g haframjöl (2 dl)
• 2 egg
• 1 tsk. lyftiduft
• 1 msk. husk (má sleppa)
• 200 ml léttmjólk

Aðferð:

1. Blandið öllum innihaldsefnunum saman í blandara eða matvinnsluvél.
2. Hitið síðan vöfflujárn og bakið vöfflurnar í vöfflujárni. Þið finnið ykkar rétt skammt í ausuna.
3. Ef deigið er of þykkt er gott að bæta örlítið meiri mjólk saman við deigið.
4. Þið getið sett það sem hugurinn girnist á vöfflurnar og búið til vöfflusamlokur ef vill til að taka með í nesti.
5. Vöfflurnar eru mjög góðar með osti, skinku og grænmeti og einnig hægt að borða þær með sultu og rjóma ef vill.