Hvernig hljómar penne pasta með beikoni og sveppum?
Girnilegur pastaréttur úr smiðju Berglindar Hreiðars.
Ljósmynd/Berglind Hreiðars
Setja bókamerki
Tengdar fréttir
Uppskriftir
Hér er á ferðinni ljúffengur pastaréttur sem kemur úr smiðju Berglindar Hreiðars hjá Gotterí og gersemar. Það er lauflétt að töfra fram þennan pastarétt og ef ykkur líkar við beikon og sveppi á þessi réttur eftir að slá í gegn.
Penne pasta með beikoni og sveppum
Fyrir 4-6
- 400 g penne pasta
- 50 g smjör
- 250 g sveppir
- 250 g beikon
- 3 hvítlauksgeirar
- 400 ml rjómi
- 100 g rjómaostur
- 1 lúka parmesanostur (rifinn)
- ½ sítróna (safinn)
- 1 msk. sojasósa
- Salt og pipar eftir smekk
- Klettasalat
- Pekanhnetur saxaðar
Aðferð:
- Sjóðið pasta samkvæmt leiðbeiningum á pakka og eldið beikonið þar til það er stökkt.
- Skerið sveppina niður og steikið upp úr smjörinu, kryddið eftir smekk.
- Rífið hvítlauksgeirana niður þegar sveppirnir hafa mýkst og steikið með þeim stutta stund.
- Hellið nú rjómanum og rjómaostinum saman við ásamt parmesanosti og blandið öllu saman í sósu.
- Bætið sojasósu og sítrónusafa við í lokin og meira kryddi ef þurfa þykir.
- Hrærið soðnu pastanu saman við rjómasósuna ásamt söxuðu beikoni og toppið með klettasalati og söxuðum pekanhnetum, einnig parmesanosti sé þess óskað.
Tengdar fréttir
Uppskriftir
„Óviðunandi eftirlit með börnum“
Þetta eru ráðherrar ríkisstjórnarinnar
Nágrannaþjóðir upplýstar en við vöðum í blindni
Beint: Gengið á fund forseta
„Börn heima sem maður myndi vilja hafa í skjóli“
Samfylking og Viðreisn gáfu loforð
„Mér finnst gamla Samfylkingin komin aftur“