Í gær var Dag­ur ís­lensku brauðtert­unn­ar hald­inn með hátíðlegu yf­ir­bragði í Hús­stjórn­ar­skól­an­um í Reykja­vík. Sög­ur út­gáfa fögnuðu form­legri út­gáfu Stóru brauðtertu­bók­ar­inn­ar í til­efni dags­ins auk þess að úr­slit Íslands­móts­ins í brauðtertu­gerð voru kunn­gjörð með glæsi­brag.

Mik­ill fjöldi brauðtertu­unn­enda var sam­an kom­in í Hús­stjórn­ar­skól­an­um í til­efni þessa og nem­end­ur skól­ans göldruðu fram dýr­ind­is brauðtert­ur und­ir leiðsögn Friðriks V mat­reiðslu­manns sem einnig var yfir­kokk­ur við gerð brauðtertu­bók­ar­inn­ar.

Meðfram vinnslu þess­ara bók­ar var haldið vel heppnað Íslands­mót í brauðtertu­gerð og var því sann­ar­lega til­efni til að til­kynna hverj­ir það voru sem stóðu upp í þess­ari þjóðlegu list­grein.

Erla Hlyns­dótt­ir, ein dóm­nefnd­ar­manna, formaður og stofn­andi Brauðtertu­fé­lags Erlu og Erlu, kynnti úr­slit­in við mik­inn fögnuð viðstaddra.

Verðlaun veitt í fimm flokk­um

Veitt voru verðlaun í fimm flokk­um, fyr­ir fal­leg­ustu brauðtert­una, frum­leg­ustu brauðtert­una, bragðbestu brauðtert­una, bestu pör­un­ina með kampa­víni og loks voru Íslands­meist­arn­ir krýnd­ir.

• Íslands­meist­ar­inn í brauðtertu­gerð, það eru þau Guðmund­ur Krist­ins­son og tengda­móðir hans Svala Svein­bergs­dótt­ir sem gerðu dá­sam­lega fal­lega, bragðgóða og hag­an­lega skreytta rækju­tertu. (Brauðterta purpurarós­ar­inn­ar)
• Fal­leg­asta brauðtert­an: Stein­unn Erla Sig­ur­geirs­dótt­ir fyr­ir him­neska hangi­kjötstertu. (Brauðterta skonsu­meist­ar­ans)
• Frum­leg­asta brauðtert­an: Berg­lind Ellý Jóns­dótt­ir fyr­ir rót­tæka rækju og Ritz-kex tertu. (Brauðterta úr Hálsa­skógi)
• Bragðbesta brauðtert­an: Magnús Ingi Björg­vins­son fyr­ir ljúf­fenga rækju­tertu. (Brauðterta hvers­dags­hetj­unn­ar)
• Besta pör­un­in; brauðterta+kampa­vín: Ingimar Flóvent Marínós­son fyr­ir tún­fiskt­ertu. (Brauðterta bak­ara­drengs­ins)

Dóm­nefnd­in var skipuð eft­ir­töld­um aðilum:

• Mar­grét Dórót­hea Sig­fús­dótt­ir, fyrr­ver­andi skóla­stjóri Hús­stjórn­ar­skól­ans
• Sig­ríður Örvars­dótt­ir, safn­stjóri Lista­safns­ins á Ak­ur­eyri
• Erla Hlyns­dótt­ir, frá Brauðtertu­fé­lagi Erlu og Erlu
• Tóm­as Her­manns­son, út­gef­andi hjá Sög­um út­gáfu 

Glæsi­leg verðlaun voru veitt fyr­ir hvern flokk, en þau voru:

• Fyr­ir Íslands­meist­ar­ann: Gjafa­bréf að verðmæti 120.000,- krón­ur frá Icelanda­ir
• Fyr­ir fal­leg­ustu brauðtert­una: Gjafa­bréf að verðmæti 15.000,- krón­ur frá Jóm­frúnni
• Fyr­ir bragðbestu brauðtert­una: Martusa, siki­leysk ólífu­olía beint frá bónda, 5 lítr­ar
• Fyr­ir frum­leg­ustu brauðtert­una: Bretti frá Kokku, til­valið fyr­ir brauðtert­ur.
• Sér­stak­ur auka­vinn­ing­ur: Kampa­vín, Drappier Brut Nature frá San­te.

Mat­ar­vef­ur mbl.is ósk­ar öll­um vinn­ings­höf­um inni­lega til ham­ingju með viður­kenn­ing­arn­ar og brauðtertu­unn­end­um til ham­ingju með fyrstu brauðtertu­bók lands­manna, Stóru brauðtertu­bók­ina.