Cé­dric Grolet er þekkt­ur fransk­ur hand­verks- og köku­gerðamaður. Hann er lofaður fyr­ir ein­staka hæfi­leika sína í að búa til fal­leg­ar og ný­stár­leg­ar kök­ur, sæta­brauð og eft­ir­rétti. Grolet er einna þekkt­ast­ur fyr­ir störf sín sem köku­gerðarmaður fyr­ir Le Meurice-lúx­us­hót­elið í Par­ís sem er hluti af Dorchester Col­lecti­on-keðjunni.

Sköp­un­ar­gleði hans, frjó hugs­un, list­fengi og hand­bragð hans sköp­un­ar­verka eru al­gjör­lega guðdóm­leg. Köku­gerð Grolet er oft eft­ir­mynd hefðbund­inna franskra eft­ir­rétta. Hann er þekkt­ur fyr­ir að búa til eft­ir­rétti sem líkj­ast ávöxt­un­um sem þeir eru gerðir úr.

Ræðst ekki á garðinn þar sem hann er lægst­ur

Til þess að ná þess­um áhrif­um og eft­ir­mynd, mót­ar Grolet þunna skel af hvítu súkkulaði til að end­ur­gera út­lit og áferð ávaxta. Óhætt er að segja að Grolet ræðst ekki garðinn þar sem hann er lægst­ur og er sköp­un­ar­verk hans oft flókið.

Grolet hef­ur hlotið alþjóðleg­ar viður­kenn­ing­ar fyr­ir verk sín og afurðir. Hand­verk hans er klár­lega blanda af list­fengi og mat­ar­gerðarlist.

Grolet rek­ur köku­gerð í Le Meurice-hót­el­inu í Par­ís sem og við Av. de l´Opera ásamt í London og Singa­púr.

Sjón er sögu rík­ari á In­sta­gram-síðu Grolet sem sjá má hér.

Tengd­ar frétt­ir

Bakst­ur

Súkkulaðiban­ana­brauð sem á eft­ir að trylla lýðinn

• Ævin­týra­lega góðar snickers brownies
• Köku­gerðar­kon­an Nina Métayer sæmd frönsku land­búnaðarorðunni
• Lang­ar þig að bjóða upp á sæl­kera­vöffl­ur?
• Dubai-súkkulaði páska­egg­in sem all­ir verða að prófa

» Fleiri tengd­ar frétt­ir

Kök­ur & sæt­indi

Ævin­týra­lega góðar snickers brownies

• Dubai-súkkulaði páska­egg­in sem all­ir verða að prófa
• Góð hug­mynd að helgarnammi
• Góm­sætt ban­ana­brauð með kó­kos er full­komið fyr­ir helgarkaffið
• Pavlova með ástar­ald­in

» Fleiri tengd­ar frétt­ir

Bakarí

Köku­gerðar­kon­an Nina Métayer sæmd frönsku land­búnaðarorðunni

• Kak­an sló í gegn hjá for­seta­hjón­un­um
• Finn­ur og Matth­ías á leið til Taipei að keppa í bakstri
• Frú Halla Tóm­as­dótt­ir for­seti tók á móti fyrstu „Köku árs­ins“
• Gam­an að gleðja viðskipta­vin­ina

» Fleiri tengd­ar frétt­ir

• Blogga um frétt