Ljúffengt meðlæti fyrir hátíðina

Ljúffengt meðlæti fyrir hátíðina

Svepp­ir fyllt­ir með lauksultu

• 4 stk. meðal­stór­ir svepp­ir
• smjör
• bal­sa­mike­dik
• salt
• pip­ar

Aðferð:

1. Takið miðjustilk­inn af sveppn­um.
2. Troðið smjörklumpi í miðjuna á sveppn­um og kryddið hann með salti og pip­ar.
3. Setjið 3-4 dropa af bal­sa­mike­diki í hvern svepp.
4. Bakið í ofni á 160 gráðum í fimm mín­út­ur, snúið við og bætið við öðrum fimm mín­út­um.
5. Takið svepp­ina út og fyllið með lauksult­unni.

Lauksulta

• 2 stk. gul­ir lauk­ar
• 1 tsk. hun­ang
• 10 g smjör
• 5 g edik

Aðferð:

1. Skerið lauk­inn í þunn­ar sneiðar og setjið í pott og kveikið und­ir á meðal­há­um hita.
2. Þegar lauk­ur­inn er byrjaður að brún­ast smá er smjöri bætt við ásamt ed­iki.
3. Leyfið laukn­um að eld­ast al­veg í gegn, þá er hun­angi bætt við og eldað þangað til að sulta er byrjuð að mynd­ast.
4. Fyllið svepp­inn með lauksult­unni.