Það jafnast fátt á við Tomahawk-nautasteik
Setja bókamerki
Þegar bragðað er á ljúffengri Tomahawk-nautasteik er ekki að finna að eldamennskan á kjötinu sé einkar einföld, svo ljúffeng er hún. En hver sem er getur eldað svona ljúffenga nautasteik með rétta hráefninu. Hér má sjá Snædísi Jónsdóttur matreiða Tomahawk-nautasteik á einfaldan hátt.
Tomahawk-nautasteik
- Mælum með 180-200 g af steik á mann og reiknið með að beinið sé að minnsta kosti 800 g -1 kg miðað við stærð á beini.
Aðferð:
- Hitið ofninn í 180°C.
- Steikið eða grillið allar hliðar kjötsins.
- Eldið í ofni upp í kjarnhita 57°C.
- Leyfið að hvíla upp í kjarnhita 60-62°C.
Þessa uppskrift, sem og aðrar, má finna í blaðinu Hátíðarmat frá Hagkaup.
20241125 SnaedisHagkau (41)
Eyþór Árnason
Líklega kvikusöfnun á miklu dýpi
Myndskeið: „Engin leið“ að ná tökum á eldunum
Skella skuldinni á Búseta
Kettlingur drapst af völdum skæðrar fuglaflensu
Oddviti Suðurkjördæmis aldrei búið í Suðurkjördæmi
Hvetja Íslendinga til að fylgja tilmælum
Kostnaður við Elvanse stóraukist