Humar með eplarjómasósu
Girnilegur humar sem forréttur á jólunum.
mbl.is/Eyþór
Setja bókamerki
Helga Margrét Gunnarsdóttir næringarþjálfari gerði nýverið girnilegan humar með eplarjómasósu, sem hún mælir með að hafa í forrétt á jólunum. Það er hefð á hennar heimili að vera með kalkún í aðalrétt og leggur hún sig fram um að gera allar uppskriftir á þann hátt að þær séu einfaldar og með hollustuna í fyrirrúmi.
Helga Margrét Gunnarsdóttir næringarþjálfari er fastheldin á það að hafa kalkún í matinn á aðfangardag. Þegar kemur að meðlæti og forréttum er hún til í að prófa sig áfram.
mbl.is/Eyþór
Humarinn tekur sig vel út á veisluborðinu hennar Helgu Margrétar.
mbl.is/Eyþór
Humar með eplarjómasósu
Humar með eplarjómasósu
- 500 g skelflettur humar
- 2 gul epli
- 50 g smjör
Sósa
- 2 skalottlaukar, litlir
- 1 dl hvítvín
- 2,5 dl rjómi
- 1 tsk. dijonsinnep
- 1-2 tsk. fljótandi humarkraftur frá Tasty
- Salt og pipar
- Sósujafnari
Aðferð:
- Saxið laukinn smátt og steikið á olíu á pönnu.
- Bætið hvítvíni og rjóma saman við og sjóðið við vægan hita í um fimm mínútur.
- Þykkið sósuna svo örlítið með sósujafnara. Því næst er sósan bragðbætt með kalkúnakrafti, salti, pipar og sinnepi.
- Afhýðið eplin og skerið í smáa teninga.
- Bræðið smjörið á pönnu og steikið humarinn ásamt eplunum í 1-2 mínútur.
- Hellið sósunni á pönnuna og látið sjóða í eina mínútu. Berið strax fram.
- Mér finnst gott að bera þetta fram á ristuðu súrdeigsbrauði með fersku káli eða klettasalati.
Þessa uppskrift, sem og aðrar, má finna í blaðinu Hátíðarmat frá Hagkaup.
Humar með eplarjómasósu á girnilegu brauði er góð hugmynd á jólunum.
mbl.is/Eyþór
- „Breki fær stundum að gæða sér á matarleifunum“
- Undursamlega góð páskasúkkulaðikaka úr smiðju Berglindar
- Gabríel vann keppnina Kokkur ársins 2025
- „Heimalagaðar fiskbollur eru mikið lostæti“
- Súkkulaðiegg sem sameinar ástina á söltu og sætu
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- Ævintýralega góðar snickers brownies
- Möndlu- og kókoskökur sem boða komu vorsins
- Kepptu með frumlegar og skemmtilegar kransakökur
- Svona hámarkar þú frammistöðuna í hreyfingu með mat
- Gabríel vann keppnina Kokkur ársins 2025
- Möndlu- og kókoskökur sem boða komu vorsins
- Andrés er nýkrýndur Grænmetiskokkur ársins 2025
- Súkkulaðiegg sem sameinar ástina á söltu og sætu
- Kepptu með frumlegar og skemmtilegar kransakökur
- Beint: Keppnin Kokkur ársins er hafin
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- Ævintýralega góðar snickers brownies
- Súkkulaðibananabrauð sem á eftir að trylla lýðinn
- Þessir fimm komust áfram í keppninni Kokkur ársins
- Í fyrsta skipti á Íslandi fyrir alvöru lakkrísunnendur
- Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann
- „Breki fær stundum að gæða sér á matarleifunum“
- Gabríel vann keppnina Kokkur ársins 2025
- „Hún er bæði minn helsti smakkari og harðasti gagnrýnandi“
- Belladonna-appelsínurnar frá Olifa seljast hratt upp
- „Ég er heilsusamlegur súkkulaðigrís sem elskar ís.“
- Stutta leiðin að góðu stroganoffi
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- Súkkulaðibananabrauð sem á eftir að trylla lýðinn
Blása á allt tal um reynsluleysi
Alvarleg staða í Landakotsskóla
Landsmenn hvattir til að búa sig undir neyðarástand
Fannst rúma 50 kílómetra frá heimili sínu
Matur »
/frimg/1/55/75/1557589.jpg)
/frimg/1/55/52/1555285.jpg)
- „Breki fær stundum að gæða sér á matarleifunum“
- Undursamlega góð páskasúkkulaðikaka úr smiðju Berglindar
- Gabríel vann keppnina Kokkur ársins 2025
- „Heimalagaðar fiskbollur eru mikið lostæti“
- Súkkulaðiegg sem sameinar ástina á söltu og sætu
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- Ævintýralega góðar snickers brownies
- Möndlu- og kókoskökur sem boða komu vorsins
- Kepptu með frumlegar og skemmtilegar kransakökur
- Svona hámarkar þú frammistöðuna í hreyfingu með mat
- Gabríel vann keppnina Kokkur ársins 2025
- Möndlu- og kókoskökur sem boða komu vorsins
- Andrés er nýkrýndur Grænmetiskokkur ársins 2025
- Súkkulaðiegg sem sameinar ástina á söltu og sætu
- Kepptu með frumlegar og skemmtilegar kransakökur
- Beint: Keppnin Kokkur ársins er hafin
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- Ævintýralega góðar snickers brownies
- Súkkulaðibananabrauð sem á eftir að trylla lýðinn
- Þessir fimm komust áfram í keppninni Kokkur ársins
- Í fyrsta skipti á Íslandi fyrir alvöru lakkrísunnendur
- Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann
- „Breki fær stundum að gæða sér á matarleifunum“
- Gabríel vann keppnina Kokkur ársins 2025
- „Hún er bæði minn helsti smakkari og harðasti gagnrýnandi“
- Belladonna-appelsínurnar frá Olifa seljast hratt upp
- „Ég er heilsusamlegur súkkulaðigrís sem elskar ís.“
- Stutta leiðin að góðu stroganoffi
- Patrik er búinn að fullkomna sína pítsu
- Súkkulaðibananabrauð sem á eftir að trylla lýðinn
Lagastoð vann 2.008 tíma fyrir SKE
/frimg/1/55/80/1558005.jpg)
Kemur vorið á föstudaginn?
Selenskí kallar eftir auknum þrýstingi á Rússland