Herdís Hupfeldt

Kaupa Í körfu

Það muna margir eftir gömlu góðu brauðtertunum sem voru á boðstólum í öllum betri veislum landsins fyrir nokkrum áratugum. Með nýjungum í veisluveitingum hafa brauðterturnar þurft að víkja og sjást nú æ sjaldnar á borðum. Í staðinn hafa ýmsir smáréttir og alls konar fingramatur með erlendu yfirbragði verið vinsæll kostur. Herdís Hupfeldt, fyrrum veitingakona á Tíu dropum, hefur gert þó nokkrar brauðtertur um ævina og gæti eflaust búið þær til blindandi eins og ekkert væri. Hún segist sakna gamalla hefða í matar- og kökugerð og finnst m.a. allt of fá kaffihús bjóða upp á kleinur, pönnukökur, flatkökur með hangikjöti og annað gamaldags íslenskt góðgæti MYNDATEXTI Herdís Hupfeldt var veitingakona á Tíu dropum.

Frekari upplýsingar

• SkráMBL0166296.jpg
• Breidd3504 dílar
• LjósmyndariÓmar Óskarsson
• Hæð2336 dílar
• MerkingMorgunblaðið/Ómar
• DagsetningMánudagur, 25. febrúar 2008
• Fyrsta birtingFöstudagur, 29. febrúar 2008
• Slóð/myndasafn/mynd/196584/