Hreinsar garnir og gerir sperla
Kaupa Í körfu
Heimagerðir sperðlar þykja mikið hnossgæti, enda hefð fyrir þeim víða í sveitum. Núorðið er ekki algengt að fólk noti ekta garnir til sperðlagerðarinnar en það gerir Guðný J. Buch á Einarsstöðum í Reykjahverfi sem vill ekkert annað en kindagarnir sem hún hreinsar sjálf. Hún hakkar ekki hálsæðarnar sem hún notar sem sperðlaefni heldur brytjar hún eins og gert var fyrr á árum, saltar þær og sykrar örlítið. Síðan treður hún í þannig að úr verða langir sperðlar, sem hún svo reykir sjálf. Að fimm til sjö dögum liðnum verður ilmandi sperðlalykt í reykhúsinu hjá henni, en það fer svolítið eftir veðri hve marga daga tekur að reykja.
Arnþór Birkisson
Skoða myndirÁrni Sæberg
Skoða myndirÁsdís Ásgeirsdóttir
Skoða myndirEggert Jóhannesson
Skoða myndirEmilía Björg Björnsdóttir
Skoða myndirGolli / Kjartan Þorbjörnsson
Skoða myndirJúlíus Sigurjónsson
Skoða myndirKristinn Ingvarsson
Skoða myndirKristinn Magnússon
Skoða myndirÓlafur K. Magnússon
Skoða myndirÓmar Óskarsson
Skoða myndirRax / Ragnar Axelsson
Skoða myndirHelgi Sigurðsson
Skoða myndirÍvar Valgarðsson
Skoða myndirKristinn Pálsson
Skoða myndir