Sigmundur Einarsson - Bláa kannan

Loka
Kristján Kristjánsson

Sigmundur Einarsson - Bláa kannan

Kaupa Í körfu

MATARKISTAN Þegar haustar og kólna fer í veðri er upplagt að bjóða upp á heitar og kjarngóðar súpur. Þrír matreiðslumenn voru fengnir til að gefa uppskriftir að góðum vetrarsúpum sem gott er að ylja sér á. Hann Sigmundur Einarsson, matreiðslumaður á Bláu könnunni við göngugötuna á Akureyri, gefur uppskrift að "óformlegri" haustsúpu. "Í hana má nota hvaða grænmeti sem er eða bara það sem til er í ísskápnum og ferskast er hverju sinni," segir hann. MYNDATEXTI: Sigmundur Einarsson á Bláu könnunni: Óformleg grænmetissúpa

Frekari upplýsingar

Ljósmyndarar

Teiknarar