Eldað í örbylgjofni

Loka
Þorvaldur Örn Kristmundsson

Eldað í örbylgjofni

Kaupa Í körfu

MATARÆÐI | Suða í örbylgjuofni? Mörgum brá í brún þegar fram komu niðurstöður úr rannsókn þess efnis að það að hita grænmeti í örbylgjuofni eyðilegði mikilvæg næringarefni og spillti hollustunni í grænmetinu. Nýlega var birt grein á vef Washington Post þar sem efnafræðingurinn Robert L. Wolke sýnir fram á að ákveðin aðferð við eldun grænmetis í örbylgju geti þó verið hollust af öllum eldunaraðferðum. MYNDATEXTI: Varast skal að nota of mikið vatn þegar grænmeti er soðið í örbylgjuofni.

Frekari upplýsingar

Ljósmyndarar

Teiknarar