Guðbjörg Jónsdóttir

Loka

Sverrir Vilhelmsson

Guðbjörg Jónsdóttir

Kaupa Í körfu

Guðbjörg Jónsdóttir, leikskólastjóri í Mánabrekku á Seltjarnarnesi, var aldrei mikið fyrir kjöt. Það var hins vegar ekki fyrr en eldri dóttir hennar kom heim frá Bandaríkjunum, þar sem hún var skiptinemi einn vetur, sem Guðbjörg gerðist grænmetisæta alfarið. Dóttirin hafði nefnilega gerst grænmetisæta vestra og vildi ekki sjá hamborgarhrygginn sem ávallt hafði verið á boðstólum um jól. Guðbjörg neyddist því til að fara að elda tvöfalt fyrir fimm manna fjölskylduna og þannig hefur það verið alla tíð síðan - þó að eldri dóttirin hafi þegar til kom ekki enst lengi sem grænmetisæta. MYNDATEXTI: Guðbjörg Jónsdóttir og dóttir hennar, Sigrún Erla Egilsdóttir. Í forgrunni er jólakrans sem Guðbjörg bakaði.

Frekari upplýsingar