Richard Shepherd

Loka

Golli / Kjartan Þorbjörnsson
Fleiri myndir eftir ljósmyndara »

Richard Shepherd

Kaupa Í körfu

Skilningur á hegðun neytenda er mjög mikilvægur í þeim nútíma, sem allur almenningur lifir og hrærist í, því val neytenda á hollu eða óhollu fæði getur haft bein áhrif á heilsufar fólks. Skilningur á hegðun neytenda er ekki síður mikilvægur í ljósi hagsmuna fyrirtækja, sem eru að markaðssetja og selja matvæli, segir Richard Shepherd, breskur neytendasálfræðingur, sem var gestur á Matvæladegi Matvæla- og næringarfræðafélags Íslands sl. þriðjudag og gaf m.a. innsýn í áhrifaþætti, sem hafa áhrif á fæðuval. MYNDATEXTI Neytendasálfræðingurinn Þó fólk viti vel hvað sé hollt, fara fæstir eftir þeim hollráðum þó konur séu meðvitaðri en karlar og eldra fólk meðvitaðra en þeir, sem yngri eru, segir Richard Shepherd

Frekari upplýsingar