Fylgifiskar

Loka
Friðrik Tryggvason

Fylgifiskar

Kaupa Í körfu

Aðferð: Hellið hvítlauksolíunni á laxinn og léttsteikið í um 5 mín. við 180°C. Setjið spínat í skál. Hreinsið ananasinn og skerið í þunnar sneiðar. Blandið saman við spínatið. Skerið laukinn í þunna hringi og bætið þeim í skálina. Fræhreinsið chili-piparinn og bætið í skálina ásamt fínt söxuðu engiferinu. Gróf skerið paprikuna og blandið henni í salatið. Öllu blandað varlega saman. Setjið laxinn saman við salatið Saltið og piprið og hellið smávegis af góðri ólífuolíu yfir.

Frekari upplýsingar

Ljósmyndarar

Teiknarar