Jón Brynjar Birgisson

Loka
Guðmundur Rúnar Guðmundsson

Jón Brynjar Birgisson

Kaupa Í körfu

Ég vann hjá Emmessís á sumrin þegar ég var í menntaskóla,“ svarar Jón Brynjar Birgisson, mjólkurfræðingur, þegar spurt er hvernig þessi ástríða hafi byrjað. „Ég var við ísgerðina og komst þá að því hvað þetta er skemmtileg vinna, flóknir útreikningar og mikil nákvæmnisvinna.“ Að loknu stúdentsprófi hélt hann til náms í Danmörku og lærði mjólkurfræði í Óðinsvéum. Eftir það starfaði hann hjá Emmessís í nokkur ár en hefur nú snúið sér að hinu áhugamálinu um stundarsakir, hjálparstarfi á vegum Rauða krossins.

Frekari upplýsingar

Ljósmyndarar

Teiknarar