Hrossakjöt

Loka
Skapti Hallgrímsson

Hrossakjöt

Kaupa Í körfu

Það er eimitt lykillinn að góðum hrossastofni okkar hér í Skagafirði; að kunna að grisja. Og við látum ekkert fara forgörðum,“ segir Arna Björg Bjarnadóttir forstöðumaður Söguseturs íslenska hestsins á Hólum í Hjaltadal þegar hún var spurð að því hvort Skagfirðingar, þeir miklu hestamenn, væru hrifnir af hrossakjöti. Tilefnið er mikil hrossaveisla sem haldin verður á Hótel Varmahlíð í kvöld. MYNDATEXTI Reyksoðið folaldafilet með bláberjadressingu

Frekari upplýsingar

Ljósmyndarar

Teiknarar