Eyjólfur Friðgeirsson

Loka

Heiðar Kristjánsson

Eyjólfur Friðgeirsson

Kaupa Í körfu

FÁIR gera sér grein fyrir því hlutverki sem þarinn hefur leikið í sögu þjóðarinnar. Það var einkum í harðindum að þarinn var nýttur og var þá m.a. notaður til að drýgja korn í bakstur. „En þetta þótti fátækramatur og maður hefur heyrt sögur af því að á sumum heimilum hafi verið farið með það eins og mannsmorð að þurfa að leggja sér þarann til munns,“ segir Eyjólfur Friðgeirsson líffræðingur en bætir við að nú sé öldin önnur og æ fleiri geri sér grein fyrir þeirri hollustu sem býr í þara og sölum MYNDATEXTI Eyjólfur hefur þróað fjölbreytta vöru úr þara og sölum. Varan er meinholl og vænleg til útflutnings, bæði sem heilsuvara og hnossgæti.

Frekari upplýsingar