Sushismiðjan

Loka
Heiðar Kristjánsson

Sushismiðjan

Kaupa Í körfu

Hver sushi-kokkur á sína uppskrift, sem er algjört hernaðarleyndarmál. Ég eyddi mörgum mánuðum í að prófa mig áfram með suðu á hrísgrjónum og smakka til edikið, sem fer saman við þau, í alls kyns hlutföllum. MYNDATEXTI Sushi Ingvar Ágústsson, Stefanía Ingvarsdóttir og Josue Martins við veitingahús Sushismiðjunnar. Thea, dóttir Stefaníu og Josues, rétt leit upp fá uppáhaldinu sínu, laxa-nigiri, á meðan myndin var tekin.

Frekari upplýsingar

Ljósmyndarar

Teiknarar