Þor­björg Haf­steins­dótt­ir gef­ur upp­skrift að rúgstykkj­um sem eru dá­sam­lega ljúf­feng.

Brauðin eru mjög góð sem milli­biti eða nesti þegar maður er á ferðinni. Sjálfri þykir mér gott að hafa harðsoðið egg með. Svo má baka fleiri og frysta. Þá er fljót­legt að grípa til þeirra.

½ l volgt vatn
2 msk kó­kosol­ía, t.d. frá Ra­punzel
35-40 g líf­rænt ger, t.d. frá Ra­punzel, eða
1 poki þurr­ger
3-4 tsk gróft salt
1 tsk vanillu­duft
2 dl graskers­fræ
1½ dl rús­ín­ur
1 tsk anís­fræ
9 dl gróft rúg­mjöl, t.d.
frá Spiel­ber­ger

Hrærðu ger, olíu og salt út í vatnið. Bættu graskers­fræj­um, anís, vanillu­dufti og rús­ín­um sam­an við. Hrærðu 4 dl af rúg­mjöli út í blönd­una.

Láttu deigið standa í 1-2 klst.

Settu af­gang­inn af rúg­mjöl­inu sam­an við. Hrærðu deigið vel sam­an. Mótaðu 10-12 aflöng brauð og raðaðu á bök­un­ar­papp­ír á plötu. Stráðu svo­litlu rúg­mjöli ofan á og láttu þau lyfta sér aft­ur í klukku­stund. Bakað í u.þ.b. 40 mín­út­ur í for­hituðum ofni við 180 gráður.

Tengd­ar frétt­ir

Þor­björg Haf­steins­dótt­ir

„Ég borða ekki fyrr en eft­ir há­degi“

• Meira þung­lyndi og offita á Íslandi en í ná­granna­lönd­un­um
• Yng­ing­ar­ráð Þor­bjarg­ar Haf­steins
• Meira en helm­ing­ur full­orðinna í yf­ir­vi­gt
• Streitu­horm­ón geta haft áhrif á þyngd

» Fleiri tengd­ar frétt­ir

Þor­björg Haf­steins­dótt­ir

Smjör­latte mun holl­ari en venju­leg­ur

• Bull­ar ekki í blóðsykr­in­um
• Þor­björg drakk krana­vatn í Mar­okkó
• Gerðu upp og búðu til plan með Þor­björgu
• Hjálp­ar fólki að hætta „að detta í það“

» Fleiri tengd­ar frétt­ir

• Blogga um frétt