Í hinum full­komna heimi myndi hvert heim­ili nota all­an þann mat sem keypt­ur er inn og mat­ar­sóun væri sama sem eng­in. Í til­efni af Heilsu­dög­um Nettó út­bjó ég heilsu­sam­lega holl­ustupítsu þar sem eng­in mat­ar­sóun á sér stað því sós­an úr rétti gær­dags­ins er notuð sem pítsusósa. 

Frétt af mbl.is

Súper­hollt pasta sem fer með þig til Ítal­íu

Vin­kona mín kenndi mér að út­búa þessa hveitikím­köku sem er í hlut­verki pítsa­botns. Þessi hveitikímkaka er reynd­ar mjög góð með smjöri og osti eða humm­us en hún verður ennþá betri þegar hún er kom­in í fé­lags­skap eggald­in-sósu, feta­osts og súr­káls svo eitt­hvað sé nefnt. 

Pítsa­botn

60 hveítikím

3/​4 dl vatn

Salt eft­ir smekk

Hveitikímið og vatnið er hrært sam­an og sett á bök­un­ar­plötu, saltað og bakað í 20 mín­út­ur. 

Þegar botn­inn er til­bú­inn er eggald­in-sós­an sett ofan á. Hún get­ur bæði verið heit eða köld, fer eft­ir smekk. 

Svo raðar þú þínu upp­á­halds­græn­meti ofan á pítsuna. Á þessa pítsu er líf­rænt kál frá Vaxa, líf­ræn­ar paprik­ur frá Ängla­mark, kirsu­berjatóm­at­ar og ís­lensk­ur hreinn feta­ost­ur. Það er sniðugt að stappa hann aðeins í lít­illi skál og setja líf­ræna ólífu­olíu yfir og salta hann áður hann fer á pítsuna. 

Að lok­um er ein mat­skeið af súr­káli sett yfir. Bæði til að auka holl­ust­una en líka til að fá fal­lega litap­all­ettu á disk­inn. Það skipt­ir svo miklu máli að borða fal­leg­an mat! 

Tengd­ar frétt­ir

Mat­reitt með Mörtu Maríu

List­in að steikja fisk

• Mar­engsterta með hun­angsplóm­um
• Al­vöru djöfla­terta með smjörkremi
• Góm­sæt ýsa und­ir ít­ölsk­um áhrif­um
• Morg­un­skál með leynigesti

» Fleiri tengd­ar frétt­ir

Heilsu­dag­ar

„Ég vil ein­ung­is sjá fólk upp­lifa þessa litlu per­sónu­legu sigra“

• Flensu­bomba ömmu drep­ur all­ar pest­ir
• Win­frey slít­ur sam­starfi við Weig­htWatchers
• Birgitta Líf mæl­ir ekki með að fólk fari í átak
• Fann­ey hat­ar að brjóta sam­an sokka

» Fleiri tengd­ar frétt­ir

• Blogga um frétt