Edda Jónsdóttir á og rekur markþjálfunarfyrirtækið EddaCoaching - www.eddacoaching.com. Þar eru í boði styttri og lengri námskeið fyrir einstaklinga, þar sem fjárhagsleg hæfni og leiðtogafærni eru höfð til grundvallar. Edda starfar einnig fyrir fyrirtæki og stofnanir og býður leiðtogamarkþjálfun og vinnustofur. Með skapandi nálgun markþjálfunarinnar er unnt að takast á við áskoranir og setja sér markmið sem geta orðið að veruleika. 

Edda Jónsdóttir er með alþjóðlegt CPC próf í markþjálfun frá Markþjálfunar akademíunni í Mentone í Ástralíu. Akademían er í hópi þeirra skóla sem nýtur vottunar Alþjóðamarkþjálfunarráðsins (International Coach Federation). Edda hefur einnig lokið háskólagráðum í mannréttindafræðum, fjölmiðlafræði og ítölsku. Hún á að baki starfsferil sem ráðgjafi og verkefnisstjóri fyrir alþjóðastofnanir og innlenda aðila auk þess sem hún hefur haft umsjón með gerð fjölmiðlaefnis um alþjóðamál og mannréttindi.