„Verða afar spenntir og byrja að sleikja út um“
Setja bókamerki
„Þegar rætt er um jólasíldina kemur sérstakur svipur á menn, þeir verða afar spenntir og byrja að sleikja út um,“ er fullyrt í færslu á vef Síldarvinnslunnar. Í september hófst vinna við framleiðslu á hinni jólasíld félagsins en hún hefur verið framleidd í áratugi og er farið eftir ströngustu reglum við framleiðsluna.
Þeir sem lengst hafa stýrt framleiðslu jólasíldarinnar eru Haraldur Jörgensen og Jón Gunnar Sigurjónsson, en hann hefur stýrt framleiðslunni í um fjóra áratugi. Þó Jón Gunnar hafi látið af störfum hjá Síldarvinnlsunni kom hann og leiðbeindi þegar framleiðslan hófst.
„Það er margt sem hafa þarf í huga þegar kemur að framleiðslu jólasíldarinnar. Númer eitt er að fá gæðasíld til að vinna með. Síldin þarf að vera norsk – íslensk, stór og fersk, veidd skammt austur af landinu. Byrjað er á að flaka síldina og síðan eru flökin brytjuð niður í hæfilega bita. Bitarnir eru síðan settir í tunnur þar sem þeir liggja og marinerast í um mánaðartíma. Loks er síldin sett í fötur og ásamt henni fer ýmislegt með í föturnar til að fáist hið eina sanna bragð. Ótrúlega margir hafa kveðið upp þann dóm að jólasíldin frá Síldarvinnslunni sé besta síld í heimi,“ segir í færslunni.
Jólasíldin er framleidd fyrir starfsfólk Síldarvinnslunnar og þá sem tengjast fyrirtækinu. Hosurnar, líknarfélag starfsmanna Fjórðungssjúkrahússins í Neskaupstað, einnig síld sem er seld til styrktar sjúkrahúsinu.
Heimilt verði að selja til baka
Skortir fjármagn til að sinna kvörtunum
Mun aðeins sýna þjóðinni hollustu
„Söguleg óvirðing sem gleymist aldrei“
Alþjóðlegi sakamáladómstóllinn vill handtaka Netanjahú