Fáir eru flinkari að elda en Solla Eiríks. Hún er þekkt fyrir afburðar bragðsamsetningar þar sem hráefnin kallast á og útkoman verður hreint unaðsleg. Hún lumar einnig á góðum trixum í eldhúsinu – og þá ekki síst við grilli og hér gefur hún lesendum góð ráð sem hún segir afar mikilvægt að fara eftir.

• Þegar þið eruð að búa til grænmetisspjót er mikilvægt að velja grænmeti með svipaðan eldunartíma. Það þarf líka að passa að hafa bitana í svipaðri stærð svo spjótið verða allt gegnumeldað á sama tíma.
• Stundum er gott að láta grænmetið liggja í marineringu í nokkra klukkustundir, jafnvel yfir nótt, svo kryddið nái að galdra gott bragð og setja síðan á heitt grillið.
• En svo er einfaldleikinn líka góður, bara pennsla með olíu og strá smá sjávarsalti yfir og setja á heitt grillið, og þegar þið takið grænmetið af grillinu þá setjið þið góða sósu eða kryddmauk yfir sem smýgur inn í nýgrillað og heitt grænmetið og gerir guðdómlegt bragð.

Tengdar fréttir

Daglegt líf

Það sem stórstjörnurnar elska að borða

• Það besta sem bæjarstjórarnir fá
• Áslaug fær sér harðfisk með tabasco-sósu
• Gripið og greitt ný sjálfafgreiðslulausn í Bónus
• Þetta er kakan sem Kristrún bauð Frederiksen upp á

» Fleiri tengdar fréttir

Grill

Hvítlauksgrillsósa fyrir þá sem kjósa hollari týpuna

• Pylsur með bjórsoðnum lauk og chilisalsa fyrir sælkerann
• Salat vikunnar: Sumarlegt caprese-salat
• Hefur þú prófað að þeyta ostakubb?
• Sjáðu Gabríel fara á kostum á grillinu

» Fleiri tengdar fréttir

• Blogga um frétt