Hið fullkomna Sesar-salat
Setja bókamerki
Tengdar fréttir
Uppskriftir
„Ég hreinlega elska gott Sesar-salat og ef ég sé það á matseðli er ég fljót að ákveða mig. Það sem borið er á borð er þó mjög mismunandi eftir veitingahúsum og jafnvel er bætt við eggi eða beikoni. Ég ákvað því fyrir nokkru að prófa mig áfram uns útkoman væri fullkomin. Salatið er kannski ekki hollt en það er virkilega djúsí og gott og ekta kósý-matur á mínu heimili. Þetta salat er snilld í matarboði með góðu hvítvínsglasi sem aðalréttur eða fyrir fleiri sem forréttur því matarboð þurfa ekki að vera flókin eða taka langan tíma að elda matinn!,“ segir Linda Björk Ingimarsdóttir matarbloggari. Hún skellti í þetta guðdómlega salat fyrir sérblað Matavefsins um daginn en þetta er án efa besta Sesar-salat sem við á Matarvefnum höfum bragðað.
Hið fullkomna Sesar-salat
Fyrir 4-8
Innihald1 snittubrauð
ólífuolía til að steikja
salt og pipar eftir smekk
600-700 g kjúklingalundir eða 4 bringur
2-3 Romaine salat hausar fást í Hagkaup, ef þeir eru ekki til er hægt að nota iceberg eða kínakál
Sósan
2 hvítlauksrif, pressuð
6 ansjósuflök úr dós (ekki hata anjósur þær eru möst hér)
2 dl rifinn parmesan-ostur
5 msk. gott majones
5 msk. sýrður rjómi
2 msk. gott hvítvínsedik
Merjið ansjósuflökin á bretti þar til þau eru orðin eins og mauk, setjið í skál. Blandið saman afgangi af innihaldsefnum og hrærið vel saman og geymið í kæli.
Skerið brauðið í teninga og steikið á pönnu með olíu, salti og pipar. Best er að hafa miðlungshita og vera dugleg að snúa brauðteningunum. Setjið til hliðar þegar þeir eru fallega gylltir og leyfið að kólna.
Kryddið kjúklinginn með uppáhalds kryddinu ykkar, ég nota kjúklingakryddið frá Nicolas Vahé. Grillið eða steikið kjúklingabringurnar eða lundirnar þar til þær eru gegnumsteiktar, setjið til hliðar.
Skerið salatið niður og setjið í skál, skerið kjúkling í bita og bætið saman við salatið. Hellið sósunni yfir og hrærið vel saman (toss) svo salatið sé vel þakið af sósunni. Setjið brauðteninga yfir og stráið smá extra parmesan yfir.
Tengdar fréttir
Uppskriftir
- Lauflétt sætkartöflumús sem steinliggur með öllu
- Eftirrétturinn sem matargestirinir tóku andköf yfir
- Einfaldar og fljótlegar lausnir fyrir kvöldmatinn
- Myndir: Hverfa á braut eftir meira en hálfa öld á vaktinni
- Bryndísarpítsa góðgerðarpítsa ársins
- Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann
- Gísli Matt er sá sem hefur haft djúpstæðust áhrif á sýn Baldurs
- Guðdómleg humarsúpa á allra vörum
- Krúttlegustu páskabollakökurnar sem sést hafa
- Það liggur eitthvað í loftinu með Iceguys
- Eftirrétturinn sem matargestirinir tóku andköf yfir
- Einfaldar og fljótlegar lausnir fyrir kvöldmatinn
- Bryndísarpítsa góðgerðarpítsa ársins
- Myndir: Hverfa á braut eftir meira en hálfa öld á vaktinni
- Gísli Matt er sá sem hefur haft djúpstæðust áhrif á sýn Baldurs
- Lauflétt sætkartöflumús sem steinliggur með öllu
- Ragnheiður afhjúpar uppskriftina að ískaffinu sem sló í gegn
- Krúttlegustu páskabollakökurnar sem sést hafa
- 10 góð ráð þegar elda skal hollan og næringarríkan mat
- Guðdómleg humarsúpa á allra vörum
- Grísblómið ekkert aprílgabb
- Myndir: Hverfa á braut eftir meira en hálfa öld á vaktinni
- Eftirrétturinn sem matargestirinir tóku andköf yfir
- Bjóða fríar hjónavígslur í dag
- „Breki fær stundum að gæða sér á matarleifunum“
- Áhugi minn stórjókst þegar ég rakst á uppskrift að Guinness-köku
- Súkkulaði-chiagrautur í uppáhaldi hjá Önnu Eiríks
- Einfaldar og fljótlegar lausnir fyrir kvöldmatinn
- Guðdómleg humarsúpa á allra vörum
- Það liggur eitthvað í loftinu með Iceguys
Óskað eftir áfrýjunarleyfi í hryðjuverkamálinu
Tollahækkanir Trumps tóku gildi á miðnætti
Stórefla ætti þjálfun og hernaðaraðstoð
Skrifuðu undir kjarasamning og töpuðu í félagsdómi
Matur »
/frimg/1/55/90/1559091.jpg)
![„Þegar ég kem aftur heim [til Japans] þá geri ég yfirleitt mjög skipulegt plan um …](https://c.arvakur.is/m2/ZcqBPVPsjmoymwPtfq4UOjON_-c=/254x170/smart/frimg/1/55/88/1558802.jpg)
- Lauflétt sætkartöflumús sem steinliggur með öllu
- Eftirrétturinn sem matargestirinir tóku andköf yfir
- Einfaldar og fljótlegar lausnir fyrir kvöldmatinn
- Myndir: Hverfa á braut eftir meira en hálfa öld á vaktinni
- Bryndísarpítsa góðgerðarpítsa ársins
- Tjúllaður kjúklingur í milanese eins og Hanna vill hafa hann
- Gísli Matt er sá sem hefur haft djúpstæðust áhrif á sýn Baldurs
- Guðdómleg humarsúpa á allra vörum
- Krúttlegustu páskabollakökurnar sem sést hafa
- Það liggur eitthvað í loftinu með Iceguys
- Eftirrétturinn sem matargestirinir tóku andköf yfir
- Einfaldar og fljótlegar lausnir fyrir kvöldmatinn
- Bryndísarpítsa góðgerðarpítsa ársins
- Myndir: Hverfa á braut eftir meira en hálfa öld á vaktinni
- Gísli Matt er sá sem hefur haft djúpstæðust áhrif á sýn Baldurs
- Lauflétt sætkartöflumús sem steinliggur með öllu
- Ragnheiður afhjúpar uppskriftina að ískaffinu sem sló í gegn
- Krúttlegustu páskabollakökurnar sem sést hafa
- 10 góð ráð þegar elda skal hollan og næringarríkan mat
- Guðdómleg humarsúpa á allra vörum
- Grísblómið ekkert aprílgabb
- Myndir: Hverfa á braut eftir meira en hálfa öld á vaktinni
- Eftirrétturinn sem matargestirinir tóku andköf yfir
- Bjóða fríar hjónavígslur í dag
- „Breki fær stundum að gæða sér á matarleifunum“
- Áhugi minn stórjókst þegar ég rakst á uppskrift að Guinness-köku
- Súkkulaði-chiagrautur í uppáhaldi hjá Önnu Eiríks
- Einfaldar og fljótlegar lausnir fyrir kvöldmatinn
- Guðdómleg humarsúpa á allra vörum
- Það liggur eitthvað í loftinu með Iceguys
Enginn læknir tiltækur
Ekki að kjósa enn eina konuna
Man ekki eftir öðru eins máli „í fljótu bragði“