Klikkað kartöflusalat

Púrrulaukssúpan og sinnepið gefa salatinu sérlega góðan keim.
Púrrulaukssúpan og sinnepið gefa salatinu sérlega góðan keim. aðsend/mbl.is

Kartöflusalat er ákaflega vinsælt meðlæti á sumrin en tilvalið er að prófa sig áfram með krydd og bragðefni til að auka fjölbreytnina. Þetta salat sendi góð vinkona okkur en hún sver sig í bak og fyrir að þessi uppskrift sé með þeim bestu sem hún hefur bragðað.

600 gr. kartöflur
1 rauðlaukur, fínsaxaður

1 msk. ólífuolía

1 tsk. Dijon-sinnep
1 lúka fínsaxaður graslaukur
1 lúka fínsöxuð flatlaufa steinselja
3 msk. majónes eða sýrður rjómi
1-2 msk. Toro-púrrulaukssúpa

Sjóðið kartöflurnar og skrælið.

Blandið sósunni saman í skál og bætið kartöflunum síðan við.

Verði ykkur að góðu!

mbl.is
Fleira áhugavert
Fleira áhugavert