Camenbert snitta með sætri peru

• 1 stk. baguette-brauð
• 1 ½ Camenbert-ostur
• 1 ½ pera
• Klettasalat (um ½ poki)
• Ristaðar furuhnetur (um ½ poki)
• Ólífuolía
• Hvítlauksduft
• Gróft salt
• Sykur og smjör til að brúna perusneiðarnar

Aðferð:

1. Skerið brauðið á ská í sneiðar, penslið með ólífuolíu, stráið hvítlauksdufti og grófu salti yfir. Ristið í um 3 mínútur í ofni við 200°C.
2. Kælið brauðið aðeins og setjið klettasalat yfir hverja sneið.
3. Skerið peruna í sneiðar sem passa brauðstærðinni ykkar (ekki of þykkar).
4. Stráið sykri á pönnu, hitið þar til hann bráðnar og bætið þá smjörklípu saman við og lækkið hitann.
5. Brúnið perusneiðarnar á báðum hliðum, þegar þið snúið er Camenbert-sneið lögð á hverja perusneið þar til osturinn fer aðeins að bráðna.
6. Þá er peru-/Camenbert-sneiðin færð yfir á snittuna, ofan á klettasalatið.
7. Ristuðum furuhnetum er að lokum stráð yfir.