Páskatertan 2018 – appelsínuterta með smjörkremi.

• 250 g mjúkt smjör
• 250 g sykur
• 4 egg
• 250 g hveiti
• 1 1/2 tsk lyftiduft

Aðferð:

Þeytið smjör og sykur vel saman. Bætið við eggjunum, einu í einu og þeytið vel saman. Hrærið hveiti og lyftiduft saman við.

Bakið í tertuformi í 20-30 mín. eftir stærð formsins við 175°C.

Hvolfið tertunni á tertudisk.

• Börkur og safi úr 1/2 appelsínu
• 2-3 msk hunang eða sykur
• 3 msk Grand Marnier
• smá salt

Aðferð:

Hitið appelsínubörk og safa með sykrinum í potti og bætið Grand út í, áður en hellt er yfir kökuna meðan hún er enn heit.

Krem

• 300 g mjúkt smjör
• 1 b flórsykur
• 1 dl rjómi
• 1/2 tsk salt
• 1 msk hunang
• gulur matarlitur

Aðferð:

Þeytið vel saman og og setjið á tertuna.